Editorial H.F. Ullmann Publishing
Lugar de edición
Madrid, España
Fecha de edición junio 2013 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9783848003327
608 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Todos los gourments apasionados y aquellos que desean llegar a serlo encontrarán en este volumen todo lo que requieren para componer un selecto menú. Sus páginas presentan una exquisita selección de entrantes fríos y calientes, platos fuertes de pescado y marisco, variaciones con todo tipo de carnes, así como refinados postres y especialidades pasteleras. Estas creaciones de Austria, Italia, España,
Portugal, Grecia, Francia, el Benelux, Suiza, Gran Bretaña, Escandinavia y Alemania ofrecen algo para todos los gustos y todas las ocasiones. Las detalladas indicaciones y secuencias fotográficas de los distintos pasos, así como las informaciones complementarias sobre las recetas, sus ingredientes y métodos de elaboración, permiten que incluso uno mismo se pueda convertir pronto en un maestro de la cocina.
Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
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