Ducasse, Alain
Neyrat, Paule
Saintagne, Christophe
Editorial Akal
Colección Biblioteca gastronómica, Número 0
Lugar de edición
Tres Cantos, España
Fecha de edición junio 2019 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788446047407
384 páginas
Libro
Dimensiones 190 mm x 245 mm
Según la temporada y en función de los gustos, pueden descubrir 150 recetas de sopas, platos completos, ensaladas, tortas, postres, conservas y condimentos para aprovechar bien los productos de temporada. Con otras tantas respuestas prácticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos proteínas procedentes de la carne, más verduras, legumbres y cereales, menos sal y azúcar. ¡Y siempre disfrutando! Un verdadero modelo de utilización de la cocina de hoy día: sencilla, sana y buena.
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