Cocina al aire libre

Resumen del libro

El regalo perfecto por la gran variedad de recetas que incluye, todas ellas acompañadas de espléndidas fotografías y todo tipo de información adicional Cocinar al aire libre es el modo perfecto de preparar y de disfrutar de una comida en grupo. Este variado libro de cocina está pensado para los cocineros más aventureros a los que les guste tanto la cocina como la naturaleza. La barbacoa es la estrella, pero también se utiliza horno de leña, parrilla para ahumar y cesta de fuego para preparar deliciosas carnes y pescados, sopas, verduras, pizzas, panecillos y postres, pero también ensaladas, salsas, mantequillas de hierbas, cócteles y zumos. Y todo ello alrededor del fuego y al aire libre, el ambiente perfecto.

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)