Caza
98 recetas / 40 especies
Editorial Planeta
Colección Cocina T, Número 0
Lugar de edición
Barcelona
Fecha de edición enero 2020 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788408214120
384 páginas
Libro
Dimensiones 220 mm x 285 mm
Resumen del libro
La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral.
Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.
