Biblia vegetariana

Resumen del libro

Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu
salud y también en tu vida cotidiana. Es necesario saber escoger bien y tomar las mejores decisiones. Por eso, este
libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una
dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana.

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)