Arte de destilar aguardientes y licores
Editorial Maxtor
Fecha de edición marzo 2002 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788495636867
168 páginas
Libro
Dimensiones 105 mm x 150 mm
Resumen del libro
Obra extractada de los mejores autores que han escrito sobre esta materia. Contiene el método de destilar los aguardientes y el espíritu del vino; de componer los licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores; de hacer lo que se llaman ratafias, y de conservar las frutas en aguardiente. También incluye un apéndice en que se contiene el modo de componer todo género de sorbetes, quesos helados y ponche.
