5 ingredientes mediterráneos

Resumen del libro

Una exaltación de los sabores mediterráneos por antonomasia.
Recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias.
5 ingredientes mediterráneos es la nueva entrega de todo aquello que sedujo a los lectores del primer libro, entremezclado con los sabores de las culturas gastronómicas del Mediterráneo, que tan bien conoce Jamie gracias a los muchos viajes que ha realizado a lo largo de los años por esos parajes.
Con más de 125 recetas absolutamente fáciles y deliciosas, nos transmite su pasión por la cocina diaria y sin complicaciones propia de ambientes soleados.
Las preparaciones son sencillas, no requieren largas listas de la compra ni un montón de platos por lavar. Además, el 65% de ellas son sin carne o con una pequeña cantidad, y todas ofrecen sabores intensos.
Los capítulos incluyen elaboraciones de todo tipo: ensaladas, sopas, bocadillos, pastas, verduras, pasteles y rollitos, mariscos, pescados, carnes y dulces, por lo que siempre encontraremos una idea para cada día de la semana y para cada ocasión.
Algunos de los platos:
- Berenjenas tiernas ahumadas
- Judías y langostinos campeones
- Risotto canalla con ratatouille
- Calamares a la plancha
- Ensalada isleña
- Solomillo a las hierbas y patatas crujientes
- Tarta fácil de higos
- Chocolate de ensueño de Jools

Biografía del autor

Es un fenómeno global en el mundo de la gastronomía con más de 48 millones de libros vendidos en todo el mundo. Comenzó a cocinar en el pub de sus padres (¡la inspiración para el Gigante Verde en este libro!) a la edad de ocho años. Cuando dejó la escuela, Jamie comenzó una carrera como chef que lo llevó al River Café, donde fue visto por un productor de televisión. Jamie ahora vive en Essex con su esposa Jools y sus cinco hijos.