200 años de cocina
Historia y antropología de la alimentación
Editorial Cultiva Libros
Colección Estudios, Número 362
Fecha de edición abril 2013 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788415826859
378 páginas
Libro
Dimensiones 120 mm x 180 mm
Resumen del libro
Adelanto al Lector que soy un reincidente y que, por tercera vez, vuelvo a caer en la misma piedra. Una falta, inducida por la deferencia
de la autora del libro hacia mí, al pedir que lo prologue sin que nada justifique por mi parte -capacidad o competencia- este tercer intento por adentrarme a escribir de alimentación, comidas, recetas y recetarios.
