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Il vino è un frutto della terra. La natura del suolo determina in misura essenziale le qualità del prodotto finito: aromi e gusto di un calice in degustazione. Banale solo in apparenza, questo tema è al centro del nostro progetto: "l'atlante" è un'opera per un pubblico scelto e competente di tecnici e grandi cultori del ...
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- Newton & Compton Editori, 2014
Libro · 254 páginas
PVP: 7,40 €
ISBN 978-88-541-6480-2
EAN 9788854164802
Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici ...
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- Cucchiaio d Argento, 2013
Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 25,15 €
ISBN 978-88-7212-768-1
EAN 9788872127681
Più di 100 sorprendenti ricette "rubate" alla tradizione, ma anche prese in prestito dalla cucina internazionale, come muffins, cupcakes e mini cheese-cakes. Questo 6 volume de "Il cucchiaino d'argento" propone una raccolta di torte, creme e dolcetti da realizzare facilmente per e con i bambini. Semplici peccati di gola pensati per una colazione di festa, ...
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Bologna, anni Settanta: una città "né la più grande, né la più piccola", famosa per la sovranità della sua cucina e la piacevolezza del vivere. È da qui che prende avvio il racconto autobiografico di Enrico Brizzi, da un luogo situato fra la ribalda Terra della Piada e la concreta Terra del Pane: i due ...
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- Giunti Gruppo Editoriale, 2013
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 21,15 €
ISBN 978-88-09-78440-6
EAN 9788809784406
Vongole, seppie, scampi e gamberetti, ovvero i pesci che piacciono anche a chi non gradisce il pesce perché non hanno le spine, sono facili da mangiare e profumano di mare. Non a caso i classici spaghetti con le vongole sono ormai patrimonio comune della gastronomia nazionale, come del resto la frittura di calamari e gamberetti. ...
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- Giunti Gruppo Editoriale, 2012
Libro encuadernado en tapa blanda · 170 páginas
PVP: 21,15 €
ISBN 978-88-09-77691-3
EAN 9788809776913
Dal fondatore del "Gambero Rosso" e voce parlante del blog "Papero Giallo", una collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di filmati. ...
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35 ricette, divertenti, buone e che riescono. Tante ricette, consigli e racconti sulla pasta fresca, gli gnocchi e le lasagne. Tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini, stracci, garganelli: sono solo alcune delle forme che può assumere un impasto di uova e farina. Se poi la pasta diventa l'involucro per un ripieno, le forme diventano altrettanto varie: ravioli, ...
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Per chi come me ama il gelato in tutte le stagioni, questo ricettario è davvero ricco di idee sfiziose per poterlo preparare facilmente in casa, gustandolo "in tutte le salse"... Dalla preparazione base ai semifreddi più svariati!
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- A.Vallardi, 2010
Libro encuadernado en tapa blanda · 263 páginas
PVP: 18,63 €
ISBN 978-88-7887-462-6
EAN 9788878874626
Per un anno Benedetta Parodi ha annotato nella sua agenda non soltanto centinaia di nuove ricette golose e facili da realizzare, ma anche tanti pensieri, esperienze e piccoli avvenimenti della sua vita quotidiana e familiare. Benvenuti nella mia cucina è la pubblicazione di questo diario casalingo che dà l'opportunità ai lettori di trascorrere dodici mesi ...
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- Giunti Gruppo Editoriale, 2009
Libro encuadernado en tapa blanda · 432 páginas
PVP: 18,13 €
ISBN 978-88-09-74174-4
EAN 9788809741744
Un viaggio gastronomico alla riscoperta delle nostre tradizioni. Oltre 300 ricette proposte dagli Osti Custodi, l'associazione di ristoranti fondata da Beppe Bigazzi, Luigi Cremona, Mauro Quirini, Carlo Raspollini, Paolo Tizzanini e Luca Zanini. Una vasta scelta di menu che seguono l'andamento delle stagioni e il legame con il territorio. I consigli per reperire i prodotti ...
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- Gribaudo (España), 2008
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 6,75 €
ISBN 978-88-7906-398-2
EAN 9788879063982
* 112 stuzzicanti ricette.* Brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti.* Un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta.* Splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi.
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- Voland, 2005
Libro encuadernado en tapa blanda · 174 páginas
PVP: 20,59 €
ISBN 978-88-88700-44-1
EAN 9788888700441
Il libro si compone di tre parti principali: una prefazione, a cura del dottor Marino Albinesi, presidente del Circolo enogastronomico d'Italia; "Leonardo in Cucina", divertente biografia di Leonardo con curiosità sulle sue esperienze come garzone e cuoco; e il "Codex Romanoff di Leonardo da Vinci" che comprende, fra l'altro, un excursus sulle abitudini alimentari del ...
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Le migliori 100 Ricette Spagnole
Las 100 mejores recetas españolas
- Aldeasa, 2004
Libro encuadernado en tapa dura · 140 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-8003-922-2
EAN 9788480039222
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Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto ...
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