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Novedades y recomendados de PASAJES
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- Solar, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 128 páginas
PVP: 20,60 €
ISBN 978-2-263-14571-1
EAN 9782263145711
Poussez la porte de ma cuisine et entrez dans ce joli livre aux couleurs du Maroc ! Après huit ans passés à partager ma passion sur le web, je vous invite à découvrir, à travers des recettes pour la plupart inédites, la richesse et la variété des plats que j'aime partager avec mes proches. Dans ...
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- Odile Jacob, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 400 páginas
PVP: 30,60 €
ISBN 978-2-7381-3375-5
EAN 9782738133755
Une cuisine gourmande, savoureuse et anticancer, tel est le projet du nouveau livre du professeur David Khayat. Bien manger pour mettre toutes les chances de votre côté et limiter le risque de cancer. Vous découvrirez avec ce livre qu'il est possible de faire bon pour le goût et bon pour la santé en même temps ...
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Depuis son origine, l'homme est crudivore et toutes ses capacités sensorielles (olfaction, gustation et digestion) ont évolué de concert avec cette réalité pendant des millions d'années. Mais nous vivons aujourd'hui dans un monde culinaire qui trompe nos sens et nous laisse désarmés face aux problèmes de santé engendrés par ce mode alimentaire. Des centaines de ...
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Simplissime light
Le livre de cuisine light le + facile du monde
- Hachette, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 384 páginas
PVP: 24,50 €
ISBN 978-2-01-135642-0
EAN 9782011356420
200 recettes saines pour rester en forme. La promesse du livre ? Des recettes toujours simplissimes à réaliser (pas plus de 5 ingrédients) au quotidien et :- Sans produit agro-alimentaire- Pas de mauvaise graisse- Sans sucre raffiné- Pas trop de produits laitiers- Des cuissons à l'huile d'olive- Des sauces à l'eau- Des desserts sans sucre- ...
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100 recettes indispensables des grands classiques de la cuisine française. Classiques salés : terrine de campagne, vol-au-vent, soufflé au fromage, poulet basquaise, veau marengo, coq au vin, cassoulet, pot-au-feu, blanquette de veau... Douceurs préférées : chouquettes, madeleines, financiers, baba au rhum, religieuse au chocolat, millefeuille... Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous ...
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Les jardinières magiques
De délicieuses recettes à base de plantes potagères à cultiver en une seule jardinièr
Apprenez à cultiver dans une même jardinière tous les ingrédients nécessaires à la préparation d'un plat savoureux. Découvres 25 recettes soigneusement élaborées à base de fruits, légumes et aromates cultivés en pot : des soupes et des salades, mais aussi de délicieux plats de résistance, des pique-niques bien pratiques, des en-cas, des boissons et desserts ...
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Paul Bocuse nous invite à retrouver le plaisir de cuisiner avec plus de 150 recettes. Partagez avec vos amis ou votre famille la savoureuse soupe à l'oignon, le coq au vin, les quenelles au gratin ou encore les fameuses bugnes lyonnaises. Succès garanti grâce aux conseils du chef.
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Si Paris était un gâteau...
Les recettes animées de A la Mère de Famille
La visite de Paris en pop up et en gourmandises. Le saviez-vous ? Tous les jours ; de petits pâtissiers traversent Paris pour apporter des madeleines toutes chaudes fabriquées secrètement place de la madeleine elle-même ? Saviez-vous que les canons des Invalides tirent de vraies truffes en chocolats ? Mais encore ; que la Tour ...
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- Hachette Pluriel, 2015
Libro encuadernado en tapa dura · 335 páginas
PVP: 30,75 €
ISBN 978-2-01-177599-3
EAN 9782011775993
De "A coeur" à "Ziste", plus de 1 500 termes culinaires expliqués. Des pages techniques illustrées pour maîtriser les préparations de base, salées et sucrées : sauce béarnaise, demi-glace de veau, fond blanc de volaille, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à choux... Des index thématiques : gestes, cuissons, découpes, ustensiles, etc. pour se repérer aisément ...
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Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier. Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la recette étape par étape, une photo du plat fini pour ...
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62 recettes alsaciennes : les gâteaux, lesviandes mijotées, les petits gâteaux et sablésde l'avent, les plats de brasserie comme laflammekuche
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60 recettes assorties de pages sur les produits régionaux Illustrations à l'aquarelle. Les recettes basques typiques
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Nouvelle édition, revue et augmentée du nº1 des ventes de vin depuis 2015 ! Le vin enfin expliqué et simplifié car il n'est pas réservé à une élite qui boit que les vins de bon papa ! Enrichi des vins de champagnes, du vin naturel, de cartes étendues ; il est devenu une référence. Ophélie ...
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Savourez et (re)découvrez près de 650 spécialités culinaires emblématiques de nos régions françaises : gratin dauphinois, quiche lorraine, cassoulet de Castelnaudary, choucroute garnie alsacienne, boeuf bourguignon, daube provençale, bouillabaisse marseillaise, sole normande, ratatouille niçoise, piperade basque, farci poitevin, aligot de l'Aubrac, truffade auvergnate, poule au pot béarnaise, garbure gasconne, ficelle picarde, canelé de Bordeaux, pompe ...
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-un joli objet à collectionner-une maquette pleine de fraicheur qui donne envie de cuisiner-des thématiques et des recettes autour de la cuisine familiale à partager.Les recettes provençales typiques: anchoïade, daube provençale, tapenade, aïoli, ratatouille, tropézienne, nougat noir... un album richement illustré, plein de goûts et de saveurs. Des recettes simples sans fioritures.
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Le concept de la collection : un authentique carnet de recettes de grand-mère. 65 recettes, des conseils et astuces sur les produits régionaux. Illustrations à l'aquarelle. Les recettes bretonnes typiques : galettes de sarrasin, far breton et kouing aman, soupe de poisson, poisson en croûte de sel, ragoût de saucisses, sablés pur beurre... un album ...
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Retrouver une centaine de classiques incontournables de la cuisine française : salade landaise, blanquette de veau, gratin dauphinois, tarte Tatin et bien d'autres spécialités.
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La cuisine de référence
Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Sin ejemplares (encargos sólo en librería)
