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Bellanger, Emmanuel; Moro, Julia
Nogent-sur-Marne Cité Modèle
Histoire d'une banlieue résidencielle aux XIXe-XXe siècles
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Bouillons magiques
60 recettes ultra-goûteuses pour des repas complets et naturels
Véritables concentrés de nutriments et de saveurs, reconstituants et aromatiques, les bouillons et potées de Nick Sandler ont tout pour plaire ! Herbes, légumes, morceaux de viande ou de poisson, céréales et aromates mijotent ensemble pour constituer des plats complets et bénéfiques. Ce chef très créatif, adepte depuis toujours d'une cuisine saine et nutritive, n'hésite ...
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70 recettes de plats et desserts pour tous les jours. La recette des petits pois, de la purée maison, de l'omelette aux champignons, du gratin de pommes de terre, du saumon vapeur, du saumon au four, du cabillaud, des pâtes au citron, des spaghettis bolonaise, du risotto simple, de la pissaladière, du steak sauce au ...
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Envie d'un peu d'exotisme ? Ces 100 recettes vous transporteront directement au coeur de l'Asie ! Crevettes au poivre du Sichuan, porc croustillant à la chinoise, poulet tikka, saumon thaï mariné... De la Chine à l'Inde en passant par le Japon, faites voyager vos papilles !
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100 recettes express Orechiettes au pesto rouge, Colin à l'estragon, Samossas au poulet, Boulettes d'agneau aux amandes... Des recettes pour préparer votre dîner en un clin d'oeil, que vou sayez 15 min, 30 min ou 1h devant vous ! Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnées de QR Code à flasher pour faciliter vos ...
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One pot pasta tomates cerise et pesto, Minestrone payson, Soupe d'épinards aux crevettes, Cari de poulet, Carbonade flamande, Navarin d'agneau à la tomate, Cocotte de pommes à la fleur de sel, cidre et caramel, Mangues mijotées au gingembre... 100 recettes où tout cuit ensemble, avec comme seul matériel (ou presque !) une cocotte.
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100 recettes pour faire le plein de vitamines ! Du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter ou l'apéro, ces petits plats énergétiques vous permettront de vous régaler tout en vous apportant tout ce dont votre corps a besoin. Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un ...
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100 recettes pour des apéros dînatoires gourmands ! Verrines fraîcheur, Velouté de courgettes, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Granité à la mangue, tartare de fruits exotiques... salée ou sucrée, vous trouverez la recette qui vous plait ! Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil. Des listes d'ingrédients ...
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100 recettes de soupes faciles, originales et gourmandes Gaspacho, Soupe froide de betteraves, Soupe japonaise au miso, Velouté de courgettes et lentilles ou encore Soupe de poissons ou Soupe de fruits rouges... Froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts ! Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité ...
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100 recettes de crêpes et gaufres pour un goûter réussi ou un apéro original ! Crêpes au chocolat ou Gaufres à la chantilly, Gaufres au pamplemousse et fleur d'oranger ou encore Crêpes glacées. Des classiques aux plus insolites, redécouvrez des recettes de crêpes et gaufres pour une pause gourmande ! Des sommaires thématiques illustrés pour ...
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Une réplique du Panthéon de Rome pour les mariages japonais, une tête hydrocéphale, le symbolisme secret de la fontaine des Lions et de la kabbale à l'Alhambra, une plaisanterie macabre, un spectaculaire musée d'Histoire naturelle du xixe siècle, une bibliothèque secrète, une curieuse horloge pour célébrer la naissance du prophète Mahomet, un championnat d'échecs dans ...
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Livre dhistoire, darchitecture et de géographie, cet ouvrage décline au travers de nombreuses photographies lincroyable diversité des habitats méditerranéens et leurs somptueuses palettes de couleursLe 4e titre dune oeuvre initiée il y a plus de 40 ans et illustrée par plus de 700 photographies couleurs et 50 planches de synthèsesUne aide irremplaçable à quiconque rénove ...
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"Je suis Turc, je mourrai Turc" aimait à rappeler Méhémet Ali, le fondateur de la dynastie royale d'Egypte au XIXe siècle, gardant en grande partie des habitudes alimentaires turques. Mais par goût et pour donner plus de décorum à sa cour, surtout pour les invités européens, il adopte également la cuisine et les arts français ...
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Arthus-Bertrand, Yann; Bihouix, Philippe; Blond, Olivier; Goodall, Jane
La Terre vue du ciel : un portrait aérien de la planète
Édition 2017
Libro · 437 páginas
PVP: 53,50 €
ISBN 978-2-7324-7724-4
EAN 9782732477244
La Terre vue du ciel de Yann Arthus-Bertrand a rencontré un immense succès auprès du grand public avec plus de 3 millions de livres vendus dans 35 pays depuis la première publication de l'ouvrage en 1999. En dix-sept ans, Yann Arthus-Bertrand n'a cessé de photographier la Terre, et l'ouvrage est régulièrement mis a? jour. Plus ...
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
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Pâtisserie !
210 recettes, 3200 photos, l'ultime référence
Libro · 800 páginas
PVP: 47,20 €
ISBN 978-2-7324-8103-6
EAN 9782732481036
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, ...
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Propriété exclusive de la famille Joly, le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation contrôlée de 7 hectares seulement. Le vignoble a été planté en 1130 par des moines cisterciens et se compose aujourdhui de vignes âgées de 35 à 80 ans. Toujours considérée comme un produit rare et unique ...
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A rebours de Barthes, une invitation historique à la découverte du véritable Japon Le Japon est-il radicalement différent ? Le rapport à la science, la manière dont y est organisé le pouvoir, la façon dont le monde y est représenté, sont autant d'éléments qui permettent d'en douter. De très nombreuses références culturelles sont communes d'un ...
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D'Yquem à Fargues
L'excellence d'un vin, l'histoire d'une famille
Un seul verre par pied de vigne ! Tel est le rendement idéal de production du vin de Sauternes, dû à une cueillette extrêmement sélective. A notre époque impatiente et financière, ce résultat fait figure d'extravagance. Elixir unique, "lumière bue", disait de lui Frédéric Dard, le sauternes est aujourd'hui fragilisé par la réduction des parcelles ...
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Libro · 175 páginas
PVP: 29,10 €
ISBN 978-2-84123-883-5
EAN 9782841238835
Fins gourmets ou grands gourmands, découvrez les recettes emblématiques des restaurants gastronomiques d'Alain Ducasse simplifiées et accessibles, à faire et à refaire chez vous ! Grâce à de véritables cours de cuisine en pas à pas illustrés, apprenez à maîtriser les techniques et les astuces de l'un des chefs les plus reconnus au monde, pour ...
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