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Un guide tout en couleurs, illustré par des centaines de photos. Tous les sites incontournables de la Bretagne en un seul volume. Des focus sur les sites culturels et naturels les plus importants, sous forme d'encadrés détaillés : le cap Fréhel, l'île de Bréhat, le château de Josselin, le Mont-Saint-Michel etc. De nombreux itinéraires proposés ...
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Ile peuplée par les chasseurs-cueilleurs Vedda ; accaparée par le prince lion cinghalais Vijaya ; disputée par les Tamouls dravidiens ; explorée par les marchands arabes ; colonisée successivement dès le XVIIe siècle par les Portugais, les Hollandais puis les Britanniques. La perle de l'océan Indien, aux innombrables mythes et pétrie d'Histoire, victime de luttes ...
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Retrouver une centaine de classiques incontournables de la cuisine française : salade landaise, blanquette de veau, gratin dauphinois, tarte Tatin et bien d'autres spécialités.
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La cuisine de référence
Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
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Le grand cours de cuisine Ferrandi
L'école française de gastronomie, Paris
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI ! - Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. - Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les ...
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12 cartes thématiques pour voir la France autrement ! Une gastronomie mondialement réputée, un patrimoine culturel inégalable, des paysages exceptionnels, des régions chargées d'histoire et de traditions, des terres d'outre-mer dispersées dans tous les océans du globe... A travers une approche thématique, découvre toutes les richesses qui participent à la beauté et à la diversité ...
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Espagne
Les meilleures recettes
De la paella aux churros, en passant par les moules à l'escabèche, la tortilla, le bacalao al pil pil ou encore la crème catalane, le touron et la morue à l'ajoarriero, découvrez 80 spécialités qui font la réputation de la cuisine espagnole ! Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est ...
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- Hachette Pluriel, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 220 páginas
PVP: 7,30 €
ISBN 978-2-01-238762-1
EAN 9782012387621
100 recettes pour découvrir les spécialités culinaires du monde entier ! Risotto à la truffe, Pastilla d'agneau, Soupe japonaise au miso, Nems, Naans, Burger, Acras de morue, Lemon Curd, Tapioca au lait de coco, Cheesecake, Lassi... découvrez le meilleur de chaque continent ! Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie ...
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- Chêne, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 191 páginas
PVP: 14,75 €
ISBN 978-2-8123-0984-7
EAN 9782812309847
Paris inattendu nous invite au coeur des lieux les plus insolites et les plus secrets de Paris. Le regard de Gilbert Falissard propose une promenade intime, à l'ombre des regards. Passages couverts, ruelles cachées, placettes arborées et autres recoins dissimulés, c'est un Paris méconnu qui est mis en lumière. Le photographe explore un Paris plus ...
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Il y a des maisons de thé, des kimonos, des pivoines écarlates et la brûlure du wasabi... Il y a des jardins zen, les nuits trépidantes d'Osaka, des filles tendance manga, deux amoureux sous un cerisier en fleur et Tokyo qui clignote de tous ses néons... Il y a la musique de l'eau dans les ...
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Fais le tour du monde des meilleures recettes ! Voyage en Inde en buvant un lassi à la mangue, pars en Chine déguster des rouleaux de printemps, apprends à faire une tortilla espagnole, prépare des cookies américains, savoure une crêpe mille trous au Maroc. Apprends à cuisiner plus de 80 recettes sucrées et salées provenant ...
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Est-ce un cliché de peindre Paris en éternelle ville de l'amour ? A vrai dire, ce ne serait pas un mais plutôt 100 ou 1000 clichés qu'il faudrait évoquer pour considérer la production des plus grands photographes sur le sujet. "A Paris, embrassez qui vous voudrez". semblent nous dire Boubat. Brassaï, Cartier-Bresson, Doisneau, Bonis, tant ...
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- Hachette Pluriel, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 7,30 €
ISBN 978-2-01-231816-8
EAN 9782012318168
La cuisine des Etats-Unis ne se résume pas aux seuls burgers. Elle possède aussi ces spécialités différentes dans chaque état : Coleslaw, Soupe haïtienne ou encore Jambon de Virginie. Côté desserts la cuisine américaine n'est pas en reste et de nombreux desserts sont venus conquérir nos frontières, du cheesecake au banoffee pie en passant par ...
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- Hachette Pluriel, 2014
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 7,30 €
ISBN 978-2-01-231818-2
EAN 9782012318182
La cuisine italienne ne se résume bien évidemment pas aux seules pizzas et pasta ! A travers les 100 recettes de cet ouvrage découvrez toutes les facettes de la cuisine italienne : antipasti, viandes et poissons, dolce.
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Retrouvez-vous entre amis ou en famille autour d'une montagne de crêpes ! Crêpes salées, crêpes sucrées, wraps, il y en a pour tous les goûts ! Recettes de base des crêpes sucrées, des crêpes salées, des crêpes de sarrasin et des tortillas, Crêpes crousti-choco, Crêpes soufflées au citron, Crêpes sans lactose au lait de coco, ...
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Ce guide propose diverses pistes au Parisien en quête de tranquillité : jardins, hammams, bars d'hôtels, galeries d'art, retraites dans des institutions religieuses, cours de yoga, musicothérapie, etc.
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La Route de la Soie... plus que jamais ces cinq mots font rêver ! A l'époque de la mondialisation forcenée, alors que n'importe quel endroit du globe peut être atteint en quelques heures de vol, des noms comme Samarcande, Boukhara, Kotan ou Chang'an continuent à fasciner par leur puissance d'évocation. Avec la chute des rideaux ...
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I comme Idoles. N comme Nataraja. D comme Delhi. E comme Elephanta. Véritable invitation au voyage, le Petit Dictionnaire amoureux de Jean-Claude Carrière fait briller toutes les facettes du diamant indien.
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