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Situation paradoxale que celle des odeurs et des parfums... L'odorat a longtemps été laissé en jachère en Occident en raison d'un double anathème religieux et philosophique, qui remonte au " mouvement de civilisation " entrepris par la Renaissance et l'âge classique. Aujourd'hui encore, on veut échapper aux odeurs naturelles, mais presque tout est " reparfumé ...
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Epuisement et pollution des réserves d'eau douce, destruction des sols par la culture intensive, déforestations massives, pollution de l'air et des mers, désordres climatiques attribués à l'effet de serre, manipulations génétiques appliquées aux aliments de l'homme et à la reproduction animale : la Terre est-elle en voie de devenir inhumaine ? Avec rigueur et fermeté ...
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La technique, notre destin? La technique, création monstrueuse échappant à son créateur, serait devenue un procès autonome, étranger à notre humanité et de plus en plus menaçant pour elle. Voilà le lieu commun qu'on voit partout répété aujourd'hui. Or c'est la technique qui instaure l'humanité, plaide à l'opposé Dominique Bourg. L'espèce humaine s'est progressivement arrachée ...
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A la croisée de recherches fondamentales telles que la biologie moléculaire, la physique quantique, l'astrophysique,la cristallographie s'est vue débordée par son objet. En s'attachant surtout aux "défauts" des cristaux, des découvertes et des applications très importantes ont été faites, notamment, celle des supraconducteurs.
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