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Institut Paul Bocuse
La escuela de la excelencia culinaria
- Larousse Anaya, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 720 páginas
PVP: 59,95 €
ISBN 978-84-18473-06-7
EAN 9788418473067
Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 264 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-9158-420-9
EAN 9788491584209
La conexión del vino con el paisaje y la historia es el hilo conductor de este libro. Muchos de los parajes vinícolas que se visitan han perdurado desde la Edad Media, y aunque el vino que en ellos se produce hoy día poco tiene que ver con el de aquellos tiempos remotos, sí mantienen su ...
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Las mejores cosas de la vida son gratis 2
La guía infalible para viajar barato
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 5,95 €
ISBN 978-84-08-24300-7
EAN 9788408243007
Esta nueva edición, totalmente actualizada, de Las mejores cosas de la vida son gratis de Lonely Planet está repleta de trucos y consejos para ahorrar dinero, así como de recomendaciones para vivir grandes experiencias alrededor del mundo por muy poco.En este recorrido por 130 ciudades y regiones del mundo se muestran maravillas culturales y las ...
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- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-08-24700-5
EAN 9788408247005
El olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacía tu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo Hay recetas que nunca fallan, que a todos nos inundan de recuerdos y a las que volveríamos una y otra vez. En este libro, Alma Obregón nos propone una selección ...
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- La Librería, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 456 páginas
PVP: 27,90 €
ISBN 978-84-9873-455-3
EAN 9788498734553
Historias de las calles de Madrid recoge de forma amena las historias, leyendas, tradiciones y biografías de personajes que han dado nombre a 959 calles, plazas y avenidas de la almendra central de la ciudad.Se han revisado y actualizado con las nuevas vías y con los cambios de nombres producidos en los últimos años.Huyendo de ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- ED Libros, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 112 páginas
PVP: 13,00 €
ISBN 978-84-09-33942-6
EAN 9788409339426
Sin ejemplares (avisar cuando esté disponible)
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- Larousse Anaya, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-18473-96-8
EAN 9788418473968
Pamela Rodríguez, la autora del blog Uno de dos , nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también sirve de ayuda a todas esas ...
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- Espasa, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-670-6374-5
EAN 9788467063745
Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabiduría de ...
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- Geo Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 27,50 €
ISBN 978-84-08-24184-3
EAN 9788408241843
Cálzate las botas de montaña para aprovechar las 50 rutas senderistas más hermosas y gratificantes de Europa, además de 150 propuestas más para descubrir un continente entero a pie. Desde las regiones bañadas por el sol del sur de Europa, incluidas Italia, Grecia, Portugal y España, hasta las zonas del centro y el norte de ...
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La cocina de Martín Berasategui
100 recetas para compartir en familia
- DEBOLSILLO, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 296 páginas
PVP: 14,95 €
ISBN 978-84-663-5968-9
EAN 9788466359689
100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos.Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he intentado ser claro, conciso y muy práctico para que no perdáis un minuto en la cocina, porque con las cosas del comer ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-9158-418-6
EAN 9788491584186
Vive Corea se adentra en la cultura coreana, desentrañando cómo es ser coreano en todas sus formas y desvelando cómo piensan, qué les gusta hacer y con quién. Ya sea porque la película coreana Parásitos arrasara en los Óscar, por la explosión de interés por el k-pop, por los comidistas locos por el bibimbap o ...
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Una historia de la Nouvelle Cuisine
Y cómo Alain Ducasse se convirtió en el emperador de la cocina mundial
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 520 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-08-23105-9
EAN 9788408231059
En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo.Los líderes de la primera sin la cual no habría habido nueva cocina ...
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El método creativo Espaisucre
Con el sabor sí se juega
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 300 páginas
PVP: 27,95 €
ISBN 978-84-08-23121-9
EAN 9788408231219
El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y que os ayudará a comprender y ...
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 216 páginas
PVP: 18,95 €
ISBN 978-84-9158-423-0
EAN 9788491584230
Japón en imágenesJapón tiene algo que engancha. Da lo mismo si nunca has visitado el país o si sólo lo has visto en películas. Da lo mismo si eres un consumado viajero que conoce muchos otros destinos del mundo. Japón nunca deja indiferente y no importa cuántas veces viajes al país, siempre habrá algo sorprendente ...
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Dumplings y noodles
Bao, Gyoza, Biang biang, Jiaozi, Won Ton, Ramen y mucho más
- Cinco Tintas, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 194 páginas
PVP: 26,95 €
ISBN 978-84-16407-94-1
EAN 9788416407941
Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos.Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, ...
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García Arrabal, Olga; Vales, José C.
Mirabilia
Compendio de maravillas y asombros del Camino de Santiago
- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 23,95 €
ISBN 978-84-9158-425-4
EAN 9788491584254
Mirabilia. "Compendio de maravillas y asombros del Camino de Santiago". Compendio de maravillas y asombros, listas y citas, leyendas y tradiciones, aventuras y hechos noticiosos, estadísticas y curiosidades, mitos y narraciones relacionadas con el Camino de Santiago: con el itinerario, con las poblaciones, con su historia, con sus personajes y con su cultura. Desde un ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Geo Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 600 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-24319-9
EAN 9788408243199
Desde la Antigüedad hasta nuestros días, los exploradores y viajeros españoles han contribuido al conocimiento geográfico y científico del mundo y han sido protagonistas relevantes de aventuras extraordinarias, aunque no siempre han recibido el reconocimiento que les correspondía. Muchos permanecen casi en el olvido, mientras que otros han sido injustamente tratados por la historia, eclipsados ...
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-08-24654-1
EAN 9788408246541
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria ...
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Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y ...
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- Blume, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 39,90 €
ISBN 978-84-18725-28-9
EAN 9788418725289
* Esta tercera edición de la guía de la cerveza mundial se ha reescrito por completo para re?ejar una imagen global contemporánea y explorar los panoramas cerveceros de más de 120 países.* Desde estilos tradicionales y ampliamente conocidos como las cervezas de trigo bávaras, las porter inglesas y las IPA estadounidenses hasta las ale experimentales ...
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