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Novedades y recomendados de PASAJES
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Porca miseria
Los oficios de la carne
Libro encuadernado en tapa blanda · 464 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-19483-56-0
EAN 9788419483560
Xesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profesión, Xesc Reina se adentra poco a poco en sus entresijos actuales hasta culminar con una prospección: pasado, presente y futuro de los oficios de ...
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Das Bierkochbuch
250 Rezepte rund um den Gerstensaft mit vielen Rezepten für die Grillsaison
- Ars Vivendi, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 280 páginas
PVP: 25,30 €
ISBN 978-3-7472-0544-0
EAN 9783747205440
Innovative Gerichte mit Bier für jede Gelegenheit mit vielen Rezepten für die GrillsaisonWie wäre es mit einem Märzen-Gockel, einem Brennnessel-Pils-Risotto oder einem Bockbierkuchen zu einer Tasse Kaffee? Das Bierkochbuch versammelmelt einfache und innovative Rezepte mit Bier von rustikal bis exotisch, von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Biergrillen bis vegetarisch und vegan.In elf Rezeptkapiteln zeigen ...
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Mein Garten, meine Rezepte
Anbauen, Ernten, Geniessen
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 28,70 €
ISBN 978-3-9658420-2-1
EAN 9783965842021
Gemüse, Kräuter und Obst anbauen, hegen, pflegen und die Ernte genie en: Sich aus dem Garten selbst zu versorgen, ist das neue Lieblingshobby der Deutschen! Auch Profiköchin und TV-Star Maria Gro hat sich mit dem Garten hinter ihrem Restaurant Bachstelze einen Traum erfüllt: Hier wachsen die besten Zutaten für ihre wunderbar aromatische Küche. Kein Wunder, ...
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- Dorling Kindersley, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 33,20 €
ISBN 978-3-8310-4331-6
EAN 9783831043316
Alles auf einem Tisch mit Jamie OliverNoch nie war es wichtiger, zusammenzukommen und eine Mahlzeit mit seinen Lieben zu teilen. Jamie Olivers brandneues Buch ist ein Fest des guten Essens, welches man mit Familie und Freunden genießt. Dabei hat Jamie alles perfekt durchdacht und geplant, damit Sie bestens vorbereitet besonders viel Zeit mit Ihren Lieben ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 153 páginas
PVP: 24,60 €
ISBN 978-2-7324-9687-0
EAN 9782732496870
Au pays d'Alice Moireau, il y a une ancienne guinguette au bord du Loiret et de quoi remplir l'innombrable vaisselle chinée depuis l'enfance : des gnocchis pour rassasier les amis, des plats " tradi " à ne pas oublier, des salades à déguster dehors et des mets qui viennent de partout. Des recoins du monde ...
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Fisch Ahoi!
Lieblingsrezepte aus dem Norden
- Anaconda, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 104 páginas
PVP: 8,80 €
ISBN 978-3-7306-0960-6
EAN 9783730609606
Würzig mariniert, knusprig gebraten oder zart gedünstet - Fisch auf dem Tisch ist immer ein Gedicht. Und bevor es an die köstlichen Rezepte und delikaten Tipps geht, erklärt Rose Marie Donhauser locker und verständlich die wichtigsten Fischarten, woran man deren Qualität erkennt und wie man sie zubereitet. Dann heißt es kochen, kosten und genießen: Bouillabaisse, ...
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- Prestel, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 42,20 €
ISBN 978-3-7913-8727-7
EAN 9783791387277
"Ein überwältigendes Meisterwerk." Jamie Oliver"Mein Kochbuch des Jahres." Yotam Ottolenghi"Josh Niland ist ein Genie" Nigella LawsonRevolution in der Fischküche: Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh Niland die moderne Kochszene auf den Kopf. Sein Leitsatz Abfall minimieren und Geschmack maximieren« sieht die komplette Nutzung des Fischs ...
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- ZS Zabert und Sandmann, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 536 páginas
PVP: 53,10 €
ISBN 978-3-9658401-6-4
EAN 9783965840164
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- Gräfe & Unzer, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-3-8338-7763-6
EAN 9783833877636
Die besten Festtagsmenüs und persönliche Weihnachtserinnungen des beliebten TV-Kochs und Spiegel-Bestsellerautors Christian Rach.
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Das Buch Alice
Wie die Nazis das Kochbuch meiner Grossmutter raubten
- Propyläen, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 432 páginas
PVP: 27,80 €
ISBN 978-3-549-10008-0
EAN 9783549100080
Einst erfolgreiche Kochbuch-Autorin, verliert die Wiener Jüdin Alice Urbach unter den Nationalsozialisten Heimat, Familie und Karriere. Sie flieht nach England, wo sie sich als Dienstbotin durchschlägt und später ein Flüchtlingsheim für jüdische Mädchen leitet. Mit Kochunterricht versucht sie ihre Schützlinge von den Kriegswirren abzulenken. Nach dem Krieg geht Alice nach New York, gibt Kochkurse in ...
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- Frech, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 14,20 €
ISBN 978-3-9819819-4-0
EAN 9783981981940
Ein weiteres, aufregendes Jahr mit dem offiziellen Jahrbuch der beliebten TV-Sendung "ARD Buffet" steht bevor! Mit inspirierenden Deko-Ideen für Zuhause und herrlichen Rezepten ist der praktische Buchkalender im kompakten Mitnehm-Format der ideale Begleiter durch alle Jahreszeiten. Es erwarten Sie viele Original-Anleitungen aus der werktäglichen Ratgeber-Sendung der ARD, nützliche Tipps für Haus und Garten sowie ein ...
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Vegetariana
Gemüserezepte aus den Küchen Persiens
- Hölker, 2020
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 33,00 €
ISBN 978-3-88117-215-8
EAN 9783881172158
Endlich widmet sich Bestsellerautorin Sabrina Ghayour den vegetarischen Köstlichkeiten: Mit wenigen Zutaten kreiert sie außergewöhnliche Gerichte, die mit einer unglaublichen Vielfalt punkten. Inspiriert von den bunten orientalischen Märkten versteht sie es wie keine andere, die persische Küche neu zu interpretieren und den Gaumen mit betörenden Aromen zu verwöhnen. Frisch, leicht, unkompliziert und ohne jeden Verzicht:Eine ...
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Gemüse aus der Heimat
Saisonal einkaufen. Fein kochen. Nachhaltig genie en
- Christian, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 35,40 €
ISBN 978-3-9596136-9-9
EAN 9783959613699
Gäbe es einen "Atlas der vergessenen Gemüse", wäre der ganz schön umfangreich. "Altmodische" Gemüsesorten wie Steckrübe, Petersilienwurzel, Topinambur oder Kohl gibt es viele, doch finden sie in der Küche eher als Beilage denn als Hauptakteur Verwendung. Dieses Buch ändert das und präsentiert die 55 besten Rezepte für raffinierte Vorspeisen, Salate, Suppen und Hauptgerichte. Lecker, modern ...
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Die Geheimnisse der Spitzenköche
Die besten Rezepte einfach nachgekocht
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 29,50 €
ISBN 978-3-9609350-9-4
EAN 9783960935094
Wird in Spitzenrestaurants auch nur mit Wasser gekocht? Tatsächlich nicht (nur)! Die Food- und Gastrojournalistin Stefanie Hiekmann hat sieben Spitzenrestaurants besucht, durfte hinter die Kulissen schauen und hatte allerhand Fragen rund um die Methoden, Tricks und Geheimnisse der Spitzenköche im Gepäck. Die besten Rezepte (z.B. das perfekte Steak, die köstlichste Soße, das feinste Dessert...) gibt ...
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Bangkok Original Streetfood
Authentische Rezepte aus Thailand
- AT Verlag, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 34,20 €
ISBN 978-3-03-902052-2
EAN 9783039020522
Der Freiburger Koch Ben Kindler hat seine Liebe zur thailändischen Küche in einem aussergewöhnlichen Buch zum Ausdruck gebracht. Seit 20 Jahren reist er regelmässig nach Bangkok und lässt sich dabei von dem, was auf den Strassen der Mega-Metropole gekocht und gegessen wird, inspirieren. Für sein Buch hielt er sich mehrereWochen in Bangkok auf, traf sich ...
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kochen
echt gut kochen - einfach kombinieren - unbegrenzte Möglichkeiten
- Brandstetter, 2019
Libro encuadernado en tapa dura
PVP: 47,20 €
ISBN 978-3-7106-0320-4
EAN 9783710603204
"In diesem Buch steckt die Essenz des Kochens", sagt Stevan Paul, Kochbuchautor und Foodjournalist. Wie kein anderer spürt der gelernte Koch und Weltenbummler Trends auf und prägt seit Jahren den Kochbuchmarkt. In seinem neuen Kochbuch stehen Aromen, Würzungen, das Handwerk und die reine Freude am Kochen im Mittelpunkt.Mit über 500 Rezepten und Texten zu den ...
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Veggies
Einfach Gemüse, einfach lecker
- Dorling Kindersley, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 29,90 €
ISBN 978-3-8310-3828-2
EAN 9783831038282
Hei erwartet: Gemüse-Rezepte von Jamie Oliver! Das Jamie-Buch, auf das alle gewartet haben! In seinem neuesten Kochbuch widmet sich Jamie Oliver ganz den vielfältigen Aromen verschiedener Gemüsesorten und gibt ihnen die Bühne, die sie verdienen. Die 116 Rezepte im typischen Jamie-Oliver-Stil sind schnell x{0026} einfach, raffiniert und unglaublich lecker . Ob Pies, Currys, Pasta, Reis, ...
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Kreolisch kochen
Paradiesische Rezepte von den Inseln des Indischen Ozeans
- Dorling Kindersley, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 29,40 €
ISBN 978-3-8310-3858-9
EAN 9783831038589
Urlaub auf dem Teller: mit kreolischer Küche!Sich mit dem Blick aufs kristallklare Wasser am feinen Sandstrand von Mauritius, den Malediven oder Seychellen in der Sonne aalen ... ach, wäre das jetzt nicht schön? Mit diesem Kochbuch träumen und kochen Sie sich ruckzuck unter Palmen. Die kreolische Küche vereint die exotischen Gewürze und tropischen Zutaten der ...
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Oberösterreich
Die traditionelle Küche
- Molden, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 41,30 €
ISBN 978-3-222-14042-6
EAN 9783222140426
Ingrid Pernkopfs oberösterreichisches VermächtnisHerzhafte Innviertler Knödel, ein saftiges Bratl mit Stöcklkraut, fangfrische Reinanken aus dem Traunsee und als Abschluss eine Linzer Torte, dazu herber Most oder ein kühles Bier: In den vier Vierteln im "Land ob der Enns" ist der Genuss zu Hause. Ingrid Pernkopfs Rezepteschatz vereint eine unerreichte Vielfalt an traditioneller Hausmannskost mit erprobten ...
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- Dorling Kindersley, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 33,00 €
ISBN 978-3-8310-3727-8
EAN 9783831037278
Sizilien in Ihrer Küche: Besonderes Kochbuch-Erlebnis.Mit ihren malerischen Buchten, der historischen Architektur und den grünen Berghängen des Ätna ist Sizilien eine wahre Trauminsel im Mittelmeer . Erleben Sie diesen speziellen Charme auf einer kulinarischen Rundreise über die Heimatinsel der Autorin: Die waschechte Sizilianerin lässt Sie mit Porträts, Geschichten und 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche ...
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