Escritos sobre la mesa
Literatura y comida
Editorial Adriana Hidalgo
Fecha de edición enero 2015 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788415851295
456 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 150 mm x 230 mm
Resumen del libro
Poco hay más común en la cultura que la comida, y sin embargo tanto hoy como en épocas pasadas fue objeto de un interés del que no están ausentes la delicadeza, la exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradición, en la occidental la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales o extrañas.
Biografía del autor
Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
