El genuino sabor

Resumen del libro

x{0026}lt;p x{0026}lt;B Almudena siempre ha soñado con vivir en el extranjero, especialmente en Londres. Y por fin un día se traslada a la ciudad británicax{0026}lt;I . El genuino saborx{0026}lt;/I es el relato de su experiencia.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Durante su infancia, a Almudena le gustaba dar vueltas a un globo terráqueo decorativo y escoger un punto al azar. En su vida adulta ha sido ella quien ha acabado dando tumbos fuera de su patria, primero exportando jamón ibérico en Latinoamérica y después difundiendo lo hispánico en una ciudad francesa de provincias. Ahora Almudena, una de tantos españoles que se autodefinen como ciudadanos del mundo, está a punto de instalarse en Londres. En esta nueva metrópoli deberá aprender el arte de la autogestión y a construirse un hogar provisional creando nuevos vínculos con la comida, los objetos y las personas. Una vez más comprenderá que lo extranjero, aquello que a simple vista parecía inocuo y amigable, acaba resultando tan brutalmente ajeno como el postre dulzón de un país exótico.x{0026}lt;/P x{0026}lt;P En esta rupturista novela, cargada de un humor agudo y sutil, Mercedes Cebrián nos invita a ordenar las piezas de un rompecabezas donde lo auténtico, lo típico y lo estereotipado de la marca España y otras marcas regionales se mezclan en un bodegón de sabores y texturas no siempre agradables.x{0026}lt;/P

Biografía del autor

Mercedes Cebrián (Madrid, 1971) escribe ensayo, crónica, poesía y narrativa. Sus libros más recientes son la crónica gas tronómica x{0026}lt;em Letonia hasta en la sopax{0026}lt;/em y la x{0026}lt;em memoir Cocido y violonchelox{0026}lt;/em . Colabora con medios como la revistax{0026}lt;em Letras Libresx{0026}lt;/em , los suplementos x{0026}lt;em El Viajero x{0026}lt;/em y x{0026}lt;em Babeliax{0026}lt;/em de x{0026}lt;em El Paísx{0026}lt;/em y x{0026}lt;em Cultura/s x{0026}lt;/em de x{0026}lt;em La Vanguardiax{0026}lt;/em . Ha sido escritora residente en la Academia de España en Roma y en el museo MALBA de Buenos Aires. Es licenciada en Ciencias de la Información (UCM) y tiene un máster en Estudios Hispánicos por la Universidad de Pensilvania. Durante 2018 fue la editora invitada del sello editorial Caballo de Troya. Ha colaborado con Radio Clásica en programas como x{0026}lt;em Música de principio a fin x{0026}lt;/em y x{0026}lt;em Sinfonía de la mañanax{0026}lt;/em .