Chocolate
Disfrute de su pasión por el chocolate
Editorial Akal
Colección Cocina práctica, Número 0
Lugar de edición
Tres Cantos, España
Fecha de edición abril 2017 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788496669994
224 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 200 mm x 240 mm
Resumen del libro
Este libro habla del cacao, su procedencia, su cultivo y su recolección. Analiza el proceso de transformación desde el grano hasta la tableta de chocolate. Se incluyen recetas acompañadas de cuidadas fotografías.
