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Chocolate

Disfrute de su pasión por el chocolate

25,00 €

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Chocolate. Disfrute de su pasión por el chocolate

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Chocolate

Disfrute de su pasión por el chocolate

Español / Viajes, gastronomía y geografía / Gastronomía / Alimentos, guisos y frituras /
  • Editorial: Akal
  • Fecha de la edición:
  • Lugar de la edición: Tres Cantos
  • Número de la edición: 1
  • ISBN: 978-84-96669-99-4
  • EAN: 9788496669994
  • Colección: Cocina Práctica
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Dimensiones: 200 cm x 240 cm
  • 224 páginas
  • Idiomas: español
Este libro habla del cacao, su procedencia, su cultivo y su recolección. Analiza el proceso de transformación desde el grano hasta la tableta de chocolate. Se incluyen recetas acompañadas de cuidadas fotografías.

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