Caza y pesca

Resumen del libro

x{0026}lt;p>Todo amante de estos dos deportes, con muchos y fieles adeptos, tiene como fin último comerse lo que ha cazado o pescado. Por eso este libro recoge las mejores recetas de caza y de pesca. Cada receta tendrá una ficha del animal con información sobre su hábitat, cómo cazarlo y otras particularidades.x{0026}lt;/p>

Biografía del autor

Ramón J. Soria Breña (Jarandilla de la Vera, 1965) es antropólogo, escritor y activista medioambiental. Trabaja como consultor en investigación de mercados y estudios políticos. Durante treinta años ha investigado los cambios en los hábitos alimenticios de los europeos, las políticas agroalimentarias y los nuevos usos sociales de la llamada España vacía. Es Premio de Investigación de la UCM en el Área de Ciencias Jurídico-Sociales por la investigación "Opulencia y Salud. La automedicación en España". En la actualidad es colaborador de la revista digital "CTXT", la Cadena Ser y Canal +. Este es su segundo ensayo para Alianza Editorial, después de "España no es país para ríos" (2023)