<P <B Niki Segnit</B cumplió los veinte años sin haber pelado jamás una patata, hasta que un día descubrió que le encantaba cocinar. Se dedica profesionalmente al marketing especializado en alimentos y bebidas, y ha trabajado con marcas muy conocidas de dulces, snacks, comida para niños, condimentos, productos lácteos, bebidas alcohólicas y refrescos.</P <P Ha escrito para <I The Guardian</I , <I Times </I y <I The Observer</I , y es una entusiasta de los sabores y su combinación. Vive en Londres con su marido.</P
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