Francesc Murgadas
Francesc Murgadas (Vilanova i la Geltrú, 1948) ha compaginado la biología con el mundo de la cocina, impartiendo cursos de ambas materias en diversos centros y colaborando con distintos medios de comunicación. También es autor de diversos libros, como La cocina del pescado (RBA, 2009).
Mostrando 4 libros encontrados (1 páginas)
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- RBA Libros, 2013
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 9,00 €
ISBN 978-84-9006-675-1
EAN 9788490066751
Hay quien piensa que la cocina de la carne no es práctica en el día a día, sino es con el clásico "vuelta yvuelta" en la plancha. Este libro nos muestra cómo cocinar 250 platos con carne de manera sencilla y saludable. Congran diversidad de carnes (cerdo, conejo, ternera, solomillo, cordero, pollo, buey...) y de ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- RBA Libros, 2013
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 9,00 €
ISBN 978-84-9006-676-8
EAN 9788490066768
Las verduras constituyen uno de los alimentos más sanos que la naturaleza nos ofrece. Fuente natural deminerales, vitaminas y fibra, resultan imprescindibles en nuestra dieta tanto para mantenernos sanos como paraayudarnos a mantenernos en forma. Este recetario recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, hanpasado a formar parte de los recetarios ...
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Las setas a tu alcance
Todo lo que has de saber para buscar setas sin peligro
x{0026}lt;p x{0026}lt;B Descubre las variedades de setas, cómo identificarlas, cómo cocinarlas y conviértete en un experto micólogo.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P ¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay ...
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Este recetario es el manual imprescindible para disfrutar de la cocina de las aves, desde el humilde polloal sofisticado faisán. Recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, han pasado a formar parte de losrecetarios de la cocina profesional. Explicadas de forma sencilla, paso a paso y con trucos e ideas para ...
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