Francesc Murgadas
Francesc Murgadas (Vilanova i la Geltrú, 1948) ha compaginado la biología con el mundo de la cocina, impartiendo cursos de ambas materias en diversos centros y colaborando con distintos medios de comunicación. También es autor de diversos libros, como La cocina del pescado (RBA, 2009).
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Las setas a tu alcance
Todo lo que has de saber para buscar setas sin peligro
x{0026}lt;p x{0026}lt;B Descubre las variedades de setas, cómo identificarlas, cómo cocinarlas y conviértete en un experto micólogo.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P ¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay ...
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