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Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-7902-776-6
EAN 9788479027766
Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los ...
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