Saber comer

Resumen del libro

x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Frente a las dietas, sentido común.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, x{0026}lt;I>Saber comerx{0026}lt;/I> nos ofrece x{0026}lt;B>64 reglas básicas para nuestra alimentación diariax{0026}lt;/B>. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un x{0026}lt;I>bestsellerx{0026}lt;/I>, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra cómo las distintas culturas han alcanzado a través de los siglos una sabiduría común sobre la comida. x{0026}lt;I>Saber comerx{0026}lt;/I> es un manual perfecto para gente con sentido común y para todo aquel que alguna vez se haya preguntado «¿qué, cuándo, y cómo debería comer?.x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>x{0026}lt;B>Reseñas:x{0026}lt;/B>x{0026}lt;BR>«En las cuatro décadas que llevo leyendo y escribiendo sobre nutrición nunca había encontrado nada tan inteligente, sensato y fácil como estas 64 reglas.x{0026}lt;BR>Jane Brody, x{0026}lt;I>The New York Timesx{0026}lt;/I>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>«Destinada a convertirse en una guía de referencia para comer bien, sin necesidad de leer largos manuales sobre nutrición.x{0026}lt;BR>x{0026}lt;I>Los Angeles Timesx{0026}lt;/I>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>«Un manual práctico que reemplazará todos los libros de dieta en tu estantería.x{0026}lt;BR>x{0026}lt;I>The New York Timesx{0026}lt;/I>x{0026}lt;/P>

Biografía del autor

Michael Pollan es periodista y escritor. Colaborador habitual en The New York Times Magazine, ha recibido numerosos premios periodísticos y sus artículos han sido incluidos en diferentes antologías como Best American Science Writing (2004) o Best American Essays (1990 y 2003). Además, imparte clases sobre periodismo científico y medioambiental en la Universidad de Berkeley. En su faceta como escritor ha tenido un gran éxito en Estados Unidos con sus libros The Omnivore" s Dilemma: A Natural History of Four Meals (que fue considerado uno de los diez mejores libros publicados en 2006 por The New York Times y The Washington Post), The Botany of Desire: A Plant" s-Eye View of the World (2001), A Place of My Own (1997) y Second Nature (1991).