Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias
Editorial Icaria
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición enero 2017 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788498887495
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 150 mm x 220 mm
Resumen del libro
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, de Philip McMichael, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y el propio Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo; incorporando a sus análisis dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales.
