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- NPQ Editores, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-17257-85-9
EAN 9788417257859
Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, pobres vergonzantes , pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos en general, hasta llegar al último escalón con los esclavos y cautivos, que eran ...
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- Espasa, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-4889-6
EAN 9788467048896
MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la octava temporada. En Masterclass de MasterChef encontrarás los trucos, técnicas y recetas con los que dejarás con la boca abierta a todo el mundo. Todo ilustrado para que tu paso por la cocina se convierta en una gran aventura. Un libro con ...
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- Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 368 páginas
PVP: 26,90 €
ISBN 978-84-08-21799-2
EAN 9788408217992
José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El ...
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- Geo Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 856 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-08-21376-5
EAN 9788408213765
Esta cautivadora nación, formada por más de 17 000 islas, ofrece aventuras por doquier. Quien viaja a Indonesia tiene a su alcance una variedad de experiencias casi insuperable, pues es una tierra caleidoscópica, con una gran mezcla de culturas, personas, animales, costumbres, plantas, paisajes, monumentos y alimentos. El viajero podrá atravesar Java montado en un ...
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Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos ...
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- Geo Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 12,90 €
ISBN 978-84-08-20989-8
EAN 9788408209898
Estilosa, exótica y cosmopolita, Singapur es la inesperada joya del Sureste asiático que subvierte los estereotipos con su arquitectura, sus museos, sus cocineros y sus tiendas de moda. Con sus templos llenos de humo, mercados de comida y retazos de selva húmeda, el antiguo patito feo de Asia es una belleza mucho más fascinante de ...
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A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año.Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o lasaña de berenjena. ...
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- Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 250 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-08-21798-5
EAN 9788408217985
Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un ...
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- Geo Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 12,90 €
ISBN 978-84-08-20969-0
EAN 9788408209690
Con un horizonte emblemático y un puerto legendario, Hong Kong rompe moldes constantemente gracias a sus propuestas arquitectónicas, gastronómicas y comerciales. Y, sin embargo, bajo las capas de megamodernidad se esconden seductores rincones: templos envueltos en incienso, barrios aferrados a las tradiciones y abarrotados locales de dim sum, enmarcados por frondosas cimas y playas de ...
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- Blume, 2019
Libro encuadernado en Cartoné · 400 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-17757-84-7
EAN 9788417757847
* Una guía que le llevará por montañas, valles, colinas y ciudades, y en el camino le mostrará importantes paisajes de la historia del mundo. * Con una amplia variedad de rutas ferroviarias, desde las largas y épicas transcontinentales hasta las locales más cortas, pero igualmente encantadoras, explora la evolución del mundo natural y recorre ...
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- Hachette, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-17586-47-8
EAN 9788417586478
Nuevo libro de gastronomía de Hachette Heroes, que sigue la tradición de los anteriores: edición de lujo, fotografías espectaculares y cuidada presentación.40 recetas inspiradas en las películas Disney y Pixar, clásicas y actuales.El personaje o la película sirven de contexto para presentar unos platos deliciosos con los que disfrutar cocinando y comiendo.El libro se completa ...
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Cócteles, coctelería y bartenders
¿Cómo funciona una coctelería?
- ED Libros, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 514 páginas
PVP: 59,00 €
ISBN 978-84-09-13709-1
EAN 9788409137091
ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartenders y otros actores profesionales del mundo de la coctelería obtengan y con
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VINOS
Del mercado a la carta
- ED Libros, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 528 páginas
PVP: 59,00 €
ISBN 978-84-09-13710-7
EAN 9788409137107
En este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte, el precio del vino, los condicionantes de la oferta en un restaurante, la compra por parte del sumiller y la carta ...
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- La Librería, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 90 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-9873-431-7
EAN 9788498734317
La máquina del tiempo.Un viaje ilustrado por la historia de Madrid propone al lector un viaje por el pasado de la ciudad a través de una veintena de maravillosas ilustraciones históricas que recrean, a todo color y con gran rigor, los momentos más decisivos de la capital de España.Viajar a través de una máquina del ...
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Incluye los libros: Aprende Japonés fácil y La guía del buen comportamiento en Japón.
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- Cinco Tintas, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-16407-64-4
EAN 9788416407644
Tokio es uno de los lugares más fascinantes del planeta.Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de sushi y puestos de yakitori que hay entre unas y otros, nos convence de que es ...
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Disponibilidad inmediata (en stock)
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Road Trips
40 itinerarios por las carreteras más bellas del mundo
- Anaya Touring, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 31,95 €
ISBN 978-84-17245-20-7
EAN 9788417245207
ROAD TRIPS 40 itinerarios por las carreteras más bellas del mundo Un recorrido de más de 300 páginas a lo largo de carreteras que atraviesan los paisajes más extraordinarios del planeta, ofrecen panorámicas excepcionales y dejan un recuerdo imborrable en el viajero.De oeste a este, desde Estados Unidos hasta Australia, este libro describe 40 rutas ...
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Productos no elaborados
Qué son, clasificaciones y categorías
- Integral, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 590 páginas
PVP: 59,00 €
ISBN 978-84-09-13711-4
EAN 9788409137114
Con el primer volumen sobre productos no elaborados, elBullifoundation pretende abrir un nuevo camino y una nueva forma de comprender la gastronomía y los productos tratados en la Bullipedia. Basándose en la metodología Sapiens, el libro gira en torno a tres aspectos: el relacionado con la parte léxico-conceptual, el comparativo y el clasificatorio.La obra sintetiza ...
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