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El concepto del libro es hacer llegar al público en general, la pasión por trabajar las masas en casa.Con ingredientes fáciles de conseguir y que todos podamos tener en nuestra despensa.No ha querido utilizar técnicas difíciles ni complicadas, porque la intención de este libro es transmitir la pasión por el mundo de las masas en ...
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Fermentar
Una guía técnica y práctica para elaborar tus propios fermentados
- Cinco Tintas, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 248 páginas
PVP: 27,96 €
ISBN 978-84-19043-03-0
EAN 9788419043030
La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento.Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos.A pesar de que la humanidad utiliza la fermentación desde los albores de la historia, el amplio potencial de estas técnicas está aún por descubrir.Los microorganismos conservan y cambian nuestra perspectiva de ...
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- Libros Cúpula, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 432 páginas
PVP: 45,00 €
ISBN 978-84-480-2884-8
EAN 9788448028848
Basándose en las mejores y más saludables tradiciones culinarias de todo el mundo, Cocina sin gluten te ofrece 350 deliciosas recetas que no llevan gluten de forma natural (en lugar de la habitual adaptación de recetas sustituyendo los ingredientes). Así, si estás buscando desayunos, entrantes, sopas, ensaladas, platos principales, panes o postres, aquí encontrarás recetas ...
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Crea tu viaje - España
Diseña tu itinerario soñado para viajar por España
- Ariel, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-08-25253-5
EAN 9788408252535
España está llena de rincones mágicos, parajes naturales sobrecogedores, tradiciones ancestrales que emanan color, edificios civiles y religiosos que asombran, gastronomías locales de sobresaliente para el gourmet más exigente, un perfil costero lleno de vida y unas montañas que piden a gritos ser recorridas a pie o en bici. Y quienes gustan conocer nuevos lugares ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 528 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-08-25067-8
EAN 9788408250678
Lo mejor de la naturaleza en España, de Lonely Planet, recoge la mejor selección de la apasionante diversidad natural de nuestro país. Algún eminente naturalista dijo que la península ibérica es como un continente en miniatura, menos extenso, pero con tanta o más variedad. Ciertamente, en esta guía se refleja esa inmensidad, con 24 ejemplos ...
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- La Fábrica Editorial, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 92 páginas
PVP: 9,90 €
ISBN 978-84-18934-13-1
EAN 9788418934131
Durante tres décadas, Arzak ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española.Se ha convertido en referencia de las nuevas generaciones, que lo consideran su patriarca, como ha dicho más de una vez Ferran Adrià.Aun así, no quiere que le recuerden en el futuro como algo más que cocinero y vasco, como ...
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Sal de las rutas habituales y descubre 100 aventuras ciclistas por los cinco continentes.Sube legendarios puertos de montaña como el Alpe d'Húez en Francia,rueda por las pistas de tierra que atraviesan la cordillera del Atlasen Marruecos, rodea la isla de Menorca por el Camí de Cavalls, recorre el curso del Danubio por su carril bici ...
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-18882-70-8
EAN 9788418882708
Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican el orden de los pasos es posible cocinar unas recetas fantásticas, sencillas, económicas y rápidas de preparar. Recetas sin palabras para preparar aperitivos, entrantes, carnes, pescados, recetas vegetarianas y postres.
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- Vergara, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-18620-46-1
EAN 9788418620461
El libro de recetas con las masas saludables que están revolucionando el mercado culinario y seduciendo a los foodies más exigentes.Roberto Brisciani, alma mater, junto a Julia de la Morena, de HonestPizza, ha elaborado durante más de treinta años las fórmulas de masa para pizza más vendidas de España y Europa.Con la pandemia, al cerrar ...
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- Universidad de Alicante, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 152 páginas
PVP: 10,00 €
ISBN 978-84-9717-776-4
EAN 9788497177764
La cocina de la memoria es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos.La famosa frase del filósofo Feuerbach somos lo que comemos tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada ...
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-18882-69-2
EAN 9788418882692
Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican los pasos necesarios es posible cocinar unas fantásticas recetas de picoteo, sencillas y rápidas de preparar, en menos de 30 minutos. Recetas sin palabras para hacer bocaditos, snacks, panes y pizzas, montaditos, tostadas y dips, vasitos, dulces... y hasta bebidas.
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- Anaya Touring, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 264 páginas
PVP: 18,95 €
ISBN 978-84-9158-464-3
EAN 9788491584643
Esta Guía Total de Granada contiene la mejor información sobre la ciudad de Granada y su provincia totalmente actualizada.En el primer capítulo de esta guía se describen cuatro Itinerarios por Granada, para recorrer los barrios y conocer los monumentos más característicos e interesantes de la ciudad: el Albayzín, la Alhambra, la ciudad cristiana....En la sección ...
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- Anaya Touring, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-9158-449-0
EAN 9788491584490
No es necesario escalar montañas ni realizar largas caminatas. Desde el Atlántico hasta el Mediterráneo, los Pirineos esconden entre sus valles multitud de rincones y parajes a los que se puede acceder muy fácilmente y que, sin embargo, son lugares absolutamente sorprendentes, impactantes. En este libro hemos seleccionado minuciosamente 101 de las joyas que esconde ...
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Birmingham
Un corto viaje a...
- Anaya Touring, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 136 páginas
PVP: 13,95 €
ISBN 978-84-9158-497-1
EAN 9788491584971
Birmingham, situada a menos de tres horas de las principales urbes británicas, se ha convertido en una magnífica opción para hacer una excursión desde cualquiera de ellas o directamente convertirla en nuestro destino para un fin de semana.Se trata de una ciudad con un marcado patrimonio industrial transformado en uno de sus principales atractivos turísticos ...
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Dubrovnik, Mostar y Sarajevo
Un corto viaje a...
- Anaya Touring, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 136 páginas
PVP: 13,95 €
ISBN 978-84-9158-292-2
EAN 9788491582922
La bella Dubrovnik nos abre una puerta a uno de los rincones más exóticos de la Vieja Europa.Su aeropuerto y sus buenas conexiones por tierra y mar permiten descubrir el sur de Dalmacia, pero también adentrarse en el frasco de las esencias de los Balcanes.Remontando el río Nereteva, en un par de cientos de kilómetros ...
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- Anaya Touring, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 25,95 €
ISBN 978-84-9158-442-1
EAN 9788491584421
Japón es uno de los países más visitados del mundo, un lugar que evoca imágenes donde se entremezclan las tradiciones más ancestrales con los paisajes urbanos más futuristas. A pesar de toda la información disponible, la mayoría de los viajeros terminan yendo a los lugares más trillados mientras ignoran sitios de Japón tanto o más ...
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Planifica tu próximo viaje con las renovadas Guías Visuales de DK: con nuevas secciones, más ligeras, fotografías inspiradoras, mapas mejorados y papel ecológicoTotalmente actualizada, la Guía Visual de México cuenta con:* Exclusivas ilustraciones* Planos en 3D de monumentos representativos* Excursiones por paisajes fabulosos* Itinerarios recomendados* Explicaciones detalladas de los principales lugares de interés* Recomendaciones de ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 246 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-25481-2
EAN 9788408254812
Lonely Planet presenta su primera guía Lo mejor de Cádiz, un destino en auge que brinda gran variedad de experiencias y paisajes de una belleza inconmensurable. Habitada por fenicios, reconocida por Julio César y conquistada por los bizantinos, Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Occidente. Sus yacimientos arqueológicos contrastan con las bellas ...
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- Calecha, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 408 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-123866-1-5
EAN 9788412386615
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