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Novedades y recomendados de PASAJES
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Un bacalao por bandera
y otros asombrosos relatos del pez más influencer de la historia
- Editorial Rosamerón, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-128716-4-7
EAN 9788412871647
Un puñado de historias fascinantes sobre el bacalao y las personas que lo han convertido en un símbolo de la pesca, la cocina y la identidad de los pueblos; un auténtico influencer de los mares. Su legado es una prueba de cómo un simple pez puede moldear la historia humana de formas asombrosas. Un tesoro ...
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No soy uno de los vuestros
Contra la gran mentira de los genios de la cocina
- Pepitas de Calabaza, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 356 páginas
PVP: 23,80 €
ISBN 978-84-18998-72-0
EAN 9788418998720
La historia nunca contada del restaurante L'Aram, de Àlex Montiel, periodismo gastronómico en estado puro. Un cocinero a contracorriente. Un restaurante icónico. Y la gran mentira de los chefs superstars.
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Mi cocina
Recetas y maravillas desde mi cocina de México
Libro encuadernado en tapa blanda · 303 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-19483-48-5
EAN 9788419483485
Acompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de México y recorre todo el país a través de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilómetros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick comparte su interpretación personal de los platos y guisos tradicionales que degustó durante su expedición, ...
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- Muddy Waters Books, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 188 páginas
PVP: 21,00 €
ISBN 978-84-125552-4-0
EAN 9788412555240
¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en brick'? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas ( colectivodecantado) para profundizar en las divertidas y turbias aguas del consumo iniciado, los vinos de culto y el disparatado ...
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- Cinco Tintas, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 268 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-19043-58-0
EAN 9788419043580
Adéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso, entre otros muchos platos tradicionales y emblemáticos. En las páginas de este libro encontrarás los ...
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La pera limonera
Más de 150 recetas para disfrutar
- Mira, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-8465-608-1
EAN 9788484656081
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- La Librería, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 7,00 €
ISBN 978-84-09-66118-3
EAN 9788409661183
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- Libros Cúpula, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 25,95 €
ISBN 978-84-480-4075-8
EAN 9788448040758
El libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida china.Recetas deliciosas de comida china ¡cien por cien veganas! Veganiza tus platos chinos favoritos con Vegan China, de Yang Liu y Katharina Pinczolits, las creadoras del popularísimo blog Littlericenoodle. Las recetas del libro están inspiradas en la infancia de Yang así como en ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Anaya Touring, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 23,95 €
ISBN 978-84-9158-848-1
EAN 9788491588481
MIS MONTAÑAS Toda una vida al filo de lo imposible Sebastián Álvaro es un referente del alpinismo y de la aventura de nuestro país. Con el programa de televisión Al Filo de lo Imposible trasladó esta pasión a todos los hogares españoles. Ha dedicado tres cuartas partes de su vida a escalar cientos de montañas ...
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- Debate, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 200 páginas
PVP: 25,90 €
ISBN 978-84-10214-06-4
EAN 9788410214064
El Bar Alegría es una institución centenaria del buen picoteo en Barcelona. Abierto desde 1899, así lo atestigua la nonagenaria María, hija del fundador y tesorera de las aventuras vividas junto a los vecinos de Sant Antoni. Regentado desde 2019 por Tomás Abellán, su estética modernista permanece inalterable. Ahora bien, el menú ha dado un ...
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100 recetas para aprender a cocinar en casa como en Japón.Viaja al corazón de la cocina casera japonesa actual: una cocina de fusión que combina la tradición con múltiples influencias sin perder ni un ápice de sencillez y accesibilidad y que ofrece las máximas alternativas veganas. Maori Murota te presenta sus recetas preferidas y cien ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Geo Planeta, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 416 páginas
PVP: 26,90 €
ISBN 978-84-08-29115-2
EAN 9788408291152
Si hay algo que tienen en común Rumanía y Bulgaria es su enorme diversidad geográfica y cultural. Ya sea que quieras tomar el sol todo el día, salir de fiesta o de excursión, recorrer capitales culturales con deliciosas escenas gastronómicas o investigar castillos y fortalezas históricos, estos dos países tienen algo para todos los gustos. ...
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- Salamandra, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 27,00 €
ISBN 978-84-19851-50-5
EAN 9788419851505
Un libro original, divertido y fresco que redescubre la cocina española y la pone al día Buenísimo, un regalo fantástico ahora que vienen Navidades. Carles Francino Morrococo, repápalos, matamaridos, pipirrana, zarangollo... puede que estos nombres suenen extraños, pero son platos españoles tradicionales que merecen ser reivindicados desde la modernidad. Cocina de aquí para gente de ...
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Meterse un pájaro en la boca
Sobre lo insólito en la gastronomía
- Col x{0026} Col, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 121 páginas
PVP: 13,95 €
ISBN 978-84-19483-61-4
EAN 9788419483614
Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos ...
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- Destino, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 248 páginas
PVP: 25,50 €
ISBN 978-84-233-6554-8
EAN 9788423365548
El desayuno en todas sus versiones: un maravilloso libro ilustrado para saborear con los sentidos.Con un diseño cuidado hasta el mínimo detalle, Mañanitas es un libro de cocina en el que la gastrónoma Claudia Polo y la ilustradora Blasina Rocher aúnan como nadie sus dos pasiones: la comida y el arte. soulinthekitchen, fundadora de este ...
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- La Librería, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 264 páginas
PVP: 23,95 €
ISBN 978-84-9873-558-1
EAN 9788498735581
Esto también es Madrid no es la guía que estás imaginando, pero sí la que necesitas. Aquí no vas a encontrar la Puerta de Alcalá, el Palacio Real o el parque del Buen Retiro. A lo largo de estas páginas vas a redescubrir la ciudad y a explorar muchos sitios que siempre quedan, injustamente, fuera ...
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- Temporae Libros, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 328 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-15801-73-3
EAN 9788415801733
El barrio de Justicia es uno de los seis en que se divide administrativamente el distrito Centro de Madrid. Está limitado por las calles Sagasta y Génova, el paseo de Recoletos, un trocito de la calle Alcalá, el primer tramo de la Gran Vía y la calle Fuencarral. Desde el punto de vista geográfico se ...
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- Oberon, Grupo Anaya, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 32,95 €
ISBN 978-84-415-4960-9
EAN 9788441549609
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef:* 40 recetas básicas* Más de 60 recetas tradicionales ...
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- Alianza, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-1148-792-4
EAN 9788411487924
En nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas. Recolectarlas es además una actividad saludable que nos conecta con la naturaleza.Este libro aporta el conocimiento necesario para encontrar las plantas adecuadas e incluirlas ...
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- Geo Planeta, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 258 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-29117-6
EAN 9788408291176
Conoce a auténticos locales en tribus de la montaña o pueblos pesqueros, descubre la fauna y la naturaleza en los parques nacionales, presencia cultos y rituales en templos sagrados, sumérgete en aguas cristalinas y emerge en playas de arena blanca, saborea la picante cocina regional y conoce culturas y tradiciones en festivales locales, baila al ...
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