Historia del vino en la antigua Roma

Resumen del libro

El vino como alimento del espíritu de la civilización occidental
El que tiene entre sus manos es un escrito sobre las tradiciones y la cultura que los ciudadanos del siglo XXI hemos heredado de otras civilizaciones en torno al consumo del vino. Nuestras festividades, nuestro calendario, nuestras ceremonias y ritos sociales, nuestra forma de entender y vivir la vida están muy relacionadas con las culturas del vino que hemos heredado de civilizaciones como la griega o la romana. Ésta última es la que centra el periodo histórico del que se habla en este libro, teniendo al vino como hilo conductor.
El vino es una de las señas de identidad de nuestra civilización occidental y su historia está íntimamente ligada a la historia de los seres humanos, a sus rituales, a sus religiones, a sus sentimientos y a sus modos de relacionarse entre ellos y con el mundo.
En este trabajo he querido recoger información acerca de cómo vivían y sentían los y las romanas en torno al vino, cómo su cultivo se generalizó allá por donde extendieron sus dominios y cómo el vino sobrevivió a aquella época de la historia de la humanidad. Se trata, por tanto, de un compendio de saberes acerca de cómo cultivaban, producían y bebían el vino hace 2.000 años y cómo ese alimento influyó en su literatura, en sus tradiciones medicinales y gastronómicas o en su arte, al igual que lo sigue haciendo hoy.