Grano de sal y otros cristales

Grano de sal y otros cristales

Castañón, Adolfo

Editorial Bonilla Artiga Editores
Fecha de edición diciembre 2017 · Edición nº 1

Idioma español

EAN 9786078560042
342 páginas
Libro


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P.V.P.  26,00 €

Sin ejemplares (se puede encargar)

Resumen del libro

En "Grano de sal y otros cristales" convive una alacena singular: curiosas reflexiones sobre la cocina mexicana, así como sus similitudes y contrastes con la francesa; entretenidas crónicas gastronómicas del autor, a su paso por el país que vio nacer a Montesquieu; y con sazón nerudiano, placenteros homenajes a varios alimentos, platillos y usos y costumbres alrededor del fogón. También, cuenta con un recetario del siglo XIX, heredado al autor por sus bisabuelos maternos, y una serie de menús, poemas, traducciones, saludos, y una mina de refranes que aderezan las páginas de este libro.




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