Gastronomía sevillana

Resumen del libro

Un clásico de la trilogía sevillana de Manuel Ferrand; un original recorrido literario e ilustrado por la gastronomía histórica de Sevilla
En el centenario del autor sevillano, ponemos al alcance de los lectores esta sinfonía literaria dedicada a la ciudad. Este volumen con prólogo de MANUEL GREGORIO GONZÁLEZ

Biografía del autor

(Sevilla, 1925-1985), desde su adolescencia, demostró un insólito virtuosismo en el dibujo y en la escritura. Catedrático de Historia del Arte, compaginó esta labor con el ejercicio del periodismo en la redacción de ABC de Sevilla, cabecera en la que fue responsable de las páginas literarias. En su faceta de dibujante colaboró en la popular revista La Codorniz, combinando humor y crítica social. Su primera novela, El otro bando, publicada en 1967, mereció el Premio Elisenda de Moncada y el Platero de Plata del Ateneo de Sevilla. Al año siguiente recibió el Premio Planeta por Con la noche a cuestas. Inicia así una carrera literaria ya consagrada con títulos como La sotana colgada (1970), La forastera (1974), El negocio del siglo (1977) o Los iluminados (1982). Suya es una memorable trilogía sevillana compuesta por los títulos Calles de Sevilla (1976), La naturaleza en Sevilla (1977) y Gastronomía sevillana (1985), que ahora recupera nuestra editorial.