El segundo cerebro
Descubre la importancia del estómago para tu cuerpo y tu salud.
Editorial Paidós Ibérica
Colección Cuerpo y salud
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición octubre 2014 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788449330544
240 páginas
Libro
Dimensiones 155 mm x 233 mm
Resumen del libro
En 2011 James Greenblatt concluía que existen más neuronas en el tracto digestivo que en cualquier otro lugar, además del cerebro. Se constató que el estómago no está subordinado el cerebro, sino que el cerebro reacciona a los intestinos.
Este libro expone los últimos descubrimientos científicos sobre el papel del estómago y la flora intestinal en nuestra salud física y mental. También nos desvela las claves para mejorar nuestra salud mediante una dieta equilibrada y ofrece siete menús elaborados por diversos chefs.
Biografía del autor
Miguel Ángel Almodóvar es investigador, periodista y divulgador especializado en nutrición. Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología con especialidad en Ecología humana y población. Durante más de dos décadas fue uno de los rostros más reconocidos de la televisión, donde colaboró y dirigió varios programas.
