El negocio de la comida

Resumen del libro

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura?
Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la "fiebre" por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, la invisibilidad de las campesinas, el impacto de los transgénicos, las consecuencias de lo que comemos en nuestra salud, los motivos de una alimentación "enganchada" al consumo de carne, entre otros temas. Destapar lo que no les interesa que veamos.
Pero este libro no quiere quedarse en la crítica sino dotarnos de información comprensible y valiosa para sacar conclusiones y pasar a la acción. Una obra que es un grito a no resignarse ni a claudicar. Una llamada a preguntarnos e indagar. Una apelación a la rebeldía y al compromiso.

Biografía del autor

Periodista especializada en análisis político, sistema agroalimentario y maternidades. Licenciada en Periodismo y máster en Sociología, es autora de una decena de libros, como x{0026} x0201C;El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?x{0026} x0201D; (2014), que lleva varias ediciones; x{0026} x0201C;Sin miedox{0026} x0201D; (2013), coescrito con Teresa Forcades, con 6.000 ejemplares vendidos en castellano y catalán; y x{0026} x0201C;Planeta indignado. Ocupando el futurox{0026} x0201D; (2012), coescrito con Josep Maria Antentas. Varios de sus libros han sido traducidos al portugués, francés, italiano, alemán y croata.