Comer y correr

Resumen del libro

x{0026}lt;p x{0026}lt;B Un manual imprescindible para promover una alimentación adecuada y saludable entre los entusiastas del x{0026}lt;/B x{0026}lt;I x{0026}lt;B runningx{0026}lt;/B x{0026}lt;/I x{0026}lt;/P x{0026}lt;P La participación creciente en carreras populares durante los últimos años indica que la práctica del x{0026}lt;I runningx{0026}lt;/I se está convirtiendo en un fenómeno social. Para un número cada vez mayor de personas constituye su principal afición y una forma de estimular su afán de superación. De esta forma nace el interés por el papel de la alimentación en el deporte, y también este libro, x{0026}lt;I Comer y correrx{0026}lt;/I .x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Esta guía se dirige tanto a corredores populares como a los que prefieren, simplemente, correr en su tiempo libre. Tiene como objetivo ayudar al lector (o x{0026}lt;I runnerx{0026}lt;/I ) a reconocer qué hay de verdad y qué de mito en la alimentación de los x{0026}lt;I runnersx{0026}lt;/I , pero también resolver diversas dudas, como si se debe beber muchísima agua a lo largo de un maratón, qué consumir antes de una carrera o qué comer y beber una vez esta concluye.x{0026}lt;/P

Biografía del autor

x{0026}lt;P ALIGN=JUSTIFY x{0026}lt;B Julio Basulto Marset x{0026}lt;/B es dietista-nutricionista y trabaja como profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar de la Universidad de Vic. Colabora habitualmente en Radio Nacional de España y x{0026}lt;I El Paísx{0026}lt;/I . Es miembro del grupo de Nutrición y Alimentación de la semFYC (Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria) y autor de los libros x{0026}lt;I Mamá come sanox{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Se me hace bolax{0026}lt;/I y x{0026}lt;I Come mierdax{0026}lt;/I , así como coautor de x{0026}lt;I No más dietax{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Secretos de la gente sanax{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Comer y correrx{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Más vegetales, menos animalesx{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Dieta y cáncerx{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Beber sin sedx{0026}lt;/I y x{0026}lt;I Alimentación vegetariana en la infanciax{0026}lt;/I . Además, imparte cursos dirigidos a la población general y es autor o coautor de diversas publicaciones científicas. Es, también, un activo divulgador en su web/blog y en sus cuentas de redes sociales.x{0026}lt;/P