Brioixeria

Resumen del libro

x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa x{0026}lt;B>més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothomx{0026}lt;/B>.x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.x{0026}lt;/P>