Su carro de la compra está vacío

Volver

25,90 €

Sin ejemplares (se puede encargar)

  • Editorial: Debate
  • Fecha de la edición:
  • Lugar de la edición: Barcelona
  • Número de la edición: 1
  • ISBN: 978-84-10214-06-4
  • EAN: 9788410214064
  • Colección: Cocina
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Dimensiones: 170 cm x 240 cm
  • 200 páginas
  • Idiomas: español
El Bar Alegría es una institución centenaria del buen picoteo en Barcelona. Abierto desde 1899, así lo atestigua la nonagenaria María, hija del fundador y tesorera de las aventuras vividas junto a los vecinos de Sant Antoni. Regentado desde 2019 por Tomás Abellán, su estética modernista permanece inalterable. Ahora bien, el menú ha dado un salto cualitativo incorporando ostras, albóndigas, sepieta encebollada un continuo homenaje a la cocina local. Esta es la historia de una barra que ha sido testigo de una Guerra Civil, una Transición democrática y unos Juegos Olímpicos. Una barra tan tradicional como rabiosamente contemporánea, una propuesta revolucionaria que celebra en 2024, con alegriacadadia, sus primeros 125 años de vida.

Compartir


Mantente al día de la
actualidad de Pasajes