Editorial Esi
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L'Histoire de France est jalonnée de longues époques et d'autant de grands événements et bouleversements politiques, sociaux, économiques qui ont fait la diversité et la richesse de son patrimoine. Depuis le paléolithique jusqu'à la Ve République instaurée par de Gaulle, ce livre relate plus de 3 millions d'années d'existence. Retraçant entre autres la période gallo-romaine, ...
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Courgettes farcies, gratin dauphinois, quiche lorraine, tarte Tatin aux endives, financiers à la fleur de sel, îles flottantes, spéculoos Du salé au sucré, du traditionnel au sophistiqué, 500 recettes vous attendent dans cette grande encyclopédie indispensable à votre cuisine !
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Découvrez la capitale française comme vous ne l'avez jamais vue. Quartier par quartier, Le Grand Livre de Paris vous entraîne pour une balade exceptionnelle au c ur de la Ville lumière. Arpentez ses avenues chargées d'histoire, flânez sur ses places animées et dans ses parcs arborés, découvrez ses lieux de pouvoir, laissez-vous happer par ses ...
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Boeuf bourguignon, crumble forestier, minestrone, babas au rhum, crêpes... Découvrez les plats mijotés de vos grands-mères à travers 344 recettes. Une manière de retrouver les saveurs d'antan !
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Retrouvez le plaisir des petits goûters maison avec 30 délicieuses recettes de madeleines, biscuits ou crèmes. Ces petites gourmandises sont à déguster en toutes occasions pour le plus grand bonheur des petits et des grands. A vos fourneaux !
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Pamplemousse, turron, chocolat-pistache ou fraises Tagada... les macarons adoptent des saveurs étonnantes ! Voici 77 recettes inédites et savoureuses pour découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Pour parfaire vos talents de cuisinier, découvrez nos trois recettes filmées sur le DVD. Macaronner, laisser croûter, préparer une ganache... tous ces termes n'auront plus de secrets pour vous !
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Moelleux au coeur de poire, aux épices et aux figues, aux myrtille et au chocolat blanc... Découvrez 30 savoureuses recettes illustrées de moelleux sucrés et salés au coeur fondant. Essayez-vous à ce mariage subtil de matières et de saveurs pour le plus grand bonheur de vos invités.
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Quiche printanière, tatin d'endives, cake au paprika et aux poivrons. Découvrez 30 recettes illustrées de tartes, quiches et cakes salés alliant simplicité et originalité. A consommer en toute saison !
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Avis à tous les gourmets ! Le petit biscuit qui faisait les délices d'antan s'invite de nouveau à nos tables. Au chocolat, Aux fruits, aux fleurs, sucré ou salé, le macaron, revisité par la tendance, conjugue créativité et raffinement. Laissez-vous séduire par ces 30 recettes originales. Des plus simples aux plus surprenants, ces petits gâteaux ...
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Tarte aux fraises, meringues, gigot d'agneau, b uf-carottes. Découvrez 30 recettes illustrées de cuisine traditionnelle souvent mitonnées par nos grands-mères. Des classiques indémodables !
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