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Libro encuadernado en tapa blanda · 196 páginas
PVP: 41,20 €
ISBN 978-3-7412-1368-7
EAN 9783741213687
Besuchen Sie mit Jochen Weber den Kakao in Brasilien und erfahren Sie hier detailliertes Hintergrundwissen über den Kakaoanbau vom Keimling bis zur Schokoladenproduktion.Der Text ist mit vielen ansprechenden dokumentarischen Fotos angereichert, die auf einer Kakaofarm und in einem Kakaoforschungszentrum im Herzen des brasilianischen Kakaoanbaus im Bundesstaat Bahia entstanden sind.Kapitel über die eigene Schokoladenherstellung, den Einkauf ...
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