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On appelle "boulimie mentale" le besoin irrépressible de nourriture très calorique. Ce trouble se caractérise par des périodes de suralimentation pendant lesquelles on perd le contrôle de son comportement alimentaire. Ces dernières années, les études scientifiques ont montré une augmentation dramatique des cas de boulimie dans le monde occidental. L'auteur analyse les facteurs déclencheurs et ...
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