Pierre Singaravélou
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Singaravélou, Pierre; Venayre, Sylvain
L'épicerie du monde
La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
- Points, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 576 páginas
PVP: 16,50 €
ISBN 979-10-414-2377-4
EAN 9791041423774
Après le succès de l'Histoire du monde au XIXe siècle (2017) et du Magasin du monde (2020), Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié près de 70 historiennes et historiens à rendre compte de l'histoire du monde et de la mondialisation par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en ...
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Singaravélou, Pierre; Venayre, Alain
L'épicerie du monde - La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le n c m m fut introduit en Europe à la faveur de la Première ...
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- Mille Et Une Nuits, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 150 páginas
PVP: 6,40 €
ISBN 978-2-7555-0783-6
EAN 9782755507836
Saviez-vous que le surf fut d'abord une pratique politique et religieuse ? Que le préservatif masculin, autrefois en tissu ou en boyaux d'animaux, n'a connu son essor qu'avec le caoutchouc ? Que le chewing-gum doit son succès à un général mexicain chassé par la révolution dans son pays ? A l'invitation de Pierre Singaravélou et ...
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- Seuil, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 34,80 €
ISBN 978-2-02-142135-4
EAN 9782021421354
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En Europe et dans les Amériques, le XIXe siècle a longtemps été défini comme l'époque de la " modernité " , quand le rêve du progrès se mêlait à l'idée de révolution, et le désir de nouveauté à l'angoisse de l'accélération. Mais qu'en est-il lorsque, abandonnant l'étalon de l'Occident et optant pour l'échelle du monde, ...
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