Jordi Roca
Mostrando 10 libros encontrados (1 páginas)
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La nevera medio llena
Aquí no se tira nada
- Planeta Gastro, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-08-29796-3
EAN 9788408297963
Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena ¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te ...
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Casa Cacao. Edición tapa blanda
El viaje de vuelta al origen del chocolate
- Planeta Gastro, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 27,95 €
ISBN 978-84-08-27788-0
EAN 9788408277880
El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 336 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-948725-1-8
EAN 9788494872518
Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad!La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, ...
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x{0026}lt;p Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ...
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- Ara Llibres, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 148 páginas
PVP: 15,95 €
ISBN 978-84-16154-66-1
EAN 9788416154661
El petit dels germans Roca de l'extraordinari El Celler de Can Roca passa pel sedàs de lhumor, lenginy i el talent culinari els seus records, els seus coneixements i les seves inspiracions i els converteix en sorprenents postres a labast de tothom. Una magnífica invitació a limaginatiu món daquest geni dels dolços que sarrodoneix amb ...
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Amores lejanos
Historias de parejas transnacionales
- Bellaterra, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-7290-745-4
EAN 9788472907454
Este libro reúne dieciocho relatos biográficos seleccionados de entre más de un centenar de entrevistas realizadas a lo largo de una década. El principal punto en común de estas biografías es que corresponden a personas que han formado o forman parte de una pareja mixta o bi-nacional, es decir, de una relación amorosa entre dos ...
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Cocina en casa los postres de Jordi Roca
La magia de El Celler de Can Roca en tu cocina
- Now Books, 2015
Libro encuadernado en tapa blanda · 144 páginas
PVP: 15,95 €
ISBN 978-84-16245-27-7
EAN 9788416245277
El pequeño de los hermanos Roca del extraordinario El Celler de Can Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos. Una magnífica invitación al imaginativo mundo de este genio de los dulces que ...
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El pequeño de los hermanos Roca del extraordinario El Celler de Can Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos. Una magnífica invitación al imaginativo mundo de este genio de los dulces que ...
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Libro · 502 páginas
PVP: 89,00 €
ISBN 978-84-938910-8-4
EAN 9788493891084
The definitive work about El Celler de Can Roca: large format (24 x 32.5 cm), printed with the finest materials and details. Fully illustrated in colour with photographs by David Ruano and Francesc Guillamet. It gathers the thoughts of writer Josep Maria Fonalleras in "A day at El Celler." History, philosophy, techniques, values, sources of ...
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