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Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 36,90 €
ISBN 978-1-68188-103-4
EAN 9781681881034
Paul Richardson is a British food and travel writer and journalist, very closely associated with Spain and its culture. He worked as a journalist in a range of communications media in London, such as the magazines Taste and Wine Magazine, and The Evening Standard newspaper.In 1991 he decided to live in Spain. He spent the ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 350 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-936649-7-8
EAN 9788493664978
Paul Richardson traza en este amenísimo e informativo libro un panorama de la riqueza y diversidad de la gastronomía española, tanto de la cocina popular y, sobre todo, de sus productos (aceite, pimentón, charcutería), como de las nuevas cocinas 'de autor' que han surgido en los últimos años. A lo largo de las tres partes ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 13,30 €
ISBN 978-0-7475-9380-5
EAN 9780747593805
Presents the author's journey through Spain and Spanish cuisine. This title explores the extremes of culture and food from the rustic to the avant-garde. It traces the roots of Spanish cooking to the landscape, the people and the history of this beautiful country.
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