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Libro encuadernado en tapa blanda · 880 páginas
PVP: 46,00 €
ISBN 978-84-283-2883-8
EAN 9788428328838
Este Diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las Escuela: de Hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de ...
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