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Libro · 384 páginas
PVP: 48,00 €
ISBN 978-84-945095-8-2
EAN 9788494509582
Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejores plantaciones del planeta. El que fuera gran campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos ...
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