Ana Luisa Islas
x{0026}lt;p Ana Luisa Islas Bravo es periodista y escritora mexicana. Nació en Chapel Hill (Carolina del Norte), en junio de 1983. De padres mexicanos, su madre entró a Estados Unidos con ella camuflada dentro de su vientre. Que no se te note , le dijo su padre. A los tres meses de su nacimiento volvieron a México porque a su padre no le renovaron la visa. Creció en la Ciudad de México hasta los 26 años que emigró a España. Vivió 12 años en este país, 11 de ellos colaborando para el diario x{0026}lt;em ABCx{0026}lt;/em . Ahora, vive a caballo entre San Miguel de Allende (México) y Barcelona. Escribe sobre gastronomía, hace entrevistas y periodismo de viajes. Edita y produce un proyecto culinario transmedia de nombre x{0026}lt;em Ñam Ñam Barcelonax{0026}lt;/em desde agosto de 2012. Una de sus piezas para explicar el Día de Muertos forma parte de una recopilación de la mejor escritura gastronómica en español de 2022. Ha publicado en x{0026}lt;em Hule y Mantelx{0026}lt;/em y en x{0026}lt;em Cuinax{0026}lt;/em , en España; y en x{0026}lt;em Munchiesx{0026}lt;/em y el periódico x{0026}lt;em Reformax{0026}lt;/em , en México. Sus relatos cortos han aparecido en x{0026}lt;em Cósmica Calaverax{0026}lt;/em y x{0026}lt;em Página Salmónx{0026}lt;/em . Coordina una residencia de artistas itinerante, en donde acompaña y desarrolla la comunicación de artistas independientes. Escribe poesía, relatos, cuentos infantiles y se expresa a través del arte urbano. Su obra puede verse en la Sala Basiana de la Nau Bostik barcelonesa. Imparte clases de escritura y arte. Es migrante, e hija, nieta y bisnieta de migrantes, como canta Drexler. Desde 2017, además, es viuda.x{0026}lt;/p x{0026}lt;p x{0026}lt;/p
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Libro encuadernado en tapa blanda · 88 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-19483-36-2
EAN 9788419483362
Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago. La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco . La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora ...
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