Jordi Cruz
x{0026}lt;P Jordi Cruz es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en x{0026}lt;I Master Chefx{0026}lt;/I . Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del Restaurant Angle, con dos estrellas Michelin; Atempo, con una estrella Michelin y del Ten's Tapas.x{0026}lt;/P
Mostrando 8 libros encontrados (1 páginas)
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- Grijalbo, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 344 páginas
PVP: 25,90 €
ISBN 978-84-18055-72-0
EAN 9788418055720
Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz.Aunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la ...
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Cuatro casas
La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's
- Grijalbo, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-18007-76-7
EAN 9788418007767
Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz.Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, ...
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- Grijalbo, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 216 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-18055-20-1
EAN 9788418055201
El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.«El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en ...
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- Grijalbo, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-16449-89-7
EAN 9788416449897
El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos ...
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Viento salvaje
Crónica de una tragedia en los Pirineos
Crónica intensa del episodio de ventisca que asoló los Pirineos, de forma brutal y repentina, durante los últimos días del año 2000: de los excursionistas que se vieron atrapados alrededor de la cima del Balandrau y de los equipos que intentaron su rescate. Jordi Cruz, meteorólogo, investigó aquellos sucesos años después. El resultado no es ...
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x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y ...
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- Grijalbo, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-16449-50-7
EAN 9788416449507
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de ...
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Grandes platos para todos los días
MasterChef
Jordi Cruz nos acerca las recetas más sorprendentes para realizar en cualquier hogar. Fáciles, equilibradas y saludables, desde un gazpacho de melocotón y fresas hasta unos canelones de arroz y gambas.
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