David Chang
Mostrando 4 libros encontrados (1 páginas)
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Cocinando en casa
O cómo aprendí a despreocuparme de las recetas
- Neo Person, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 29,90 €
ISBN 978-84-15887-78-2
EAN 9788415887782
El chef de Momofuku cocina en casa y allí casi siempre se olvida de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos. David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, ...
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- Planeta Gastro, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 20,95 €
ISBN 978-84-08-25130-9
EAN 9788408251309
En 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef y propietario, David Chang, trabajaba entonces en primera línea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros cocineros de restaurantes y comensales confundidos cuya idea del ramen era ...
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Momofuku
La revolucionaria cocina de David Chang
- Neo Person, 2017
Libro encuadernado en tapa dura · 304 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-15887-20-1
EAN 9788415887201
El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionariacocina y las historias que le dieronforma.En Momofuku ( Melocotón de la suerte en japonés)descubrirás las recetas, historias, anécdotas,pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang,considerado actualmente uno de los mejores chefsdel planeta.Los platos más emblemáticos de sus restaurantesde Nueva York, como son el Ramen Momofuku, elBao de ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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On Vegetables
Modern Recipes from the Home Kitchen
- Phaidon, 2017
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 39,95 €
ISBN 978-0-7148-7390-9
EAN 9780714873909
Sin ejemplares (se puede encargar)
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