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Qui sont les traders de matières premières ? Sont-ils les affameurs du monde, avides de profits ? Ou un mal nécessaire, indispensable à lorganisation des marchés ? On les accuse souvent dêtre à lorigine des mouvements spéculatifs qui font monter ou chuter les cours du blé, du riz ou du soja, et de contribuer à ...
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