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De Xavier Bichat (1771-1802), on connaît la célèbre formule : " La vie est l'ensemble des fonctions qui résistent à la mort ", bannière du vitalisme dont Bichat fut un éminent représentant. Alors qu'il régna en biologie pendant un siècle et demi, le vitalisme est quelque peu oublié aujourd'hui et jouit d'une bien mauvaise réputation. ...
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