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Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-9888-582-8
EAN 9788498885828
Durante la primera mitad del siglo XX, el hambre alcanzó relevancia política, social y científica. La ciencia experimental desveló la función de los nutrientes y la exploración clínica delimitó las categorías de la malnutrición. La crisis provocada por la Gran Guerra, los conflictos internacionales, la reorganización del mapa colonial, el desplome bursátil de 1929 y ...
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