Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera unade las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomía actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (País Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Micheliny ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The Worldx{0026} x02019;s 50 BestRestaurants. Defensor de verbo x{0026} x0201C;dudarx{0026} x0201D;, Andoni ha publicado más de una decena de libros y escolaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chefx{0026} x02019;s Choice Award otorgado por The Worldx{0026} x02019;s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de Gastronomía Saludable (2018) o el Premio Nacional de Gastronomía (2002).
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Libro encuadernado en tapa dura · 296 páginas
PVP: 48,90 €
ISBN 978-84-08-20533-3
EAN 9788408205333
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La alimentación juega un papel importantetanto en el desarrollo como en la prevenciónde enfermedades, también del cáncer. De lamano del doctor Fernando Fombellida, Cocinarpara vivir pone al alcance de todos la actualidadcientífica más avanzada en relación a laalimentación, la nutrición y el cáncer, pero, además,busca la reflexión, la toma de conciencia yel cambio de hábitos.Por ...
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Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Adurizregenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no esúnicamente un placer culinario, sino toda una experienciasensorial y emocional, reconocida con dos estrellasMichelin y con un puesto permanente para Mugaritz,desde hace ocho años, en la lista internacional de losmejores restaurantes del mundo.Considerado por la crítica como uno de ...
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El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa y a cocinar. Es un tema que también está presente en los medios de comunicación y en el debate político, en que se habla a menudo de salud, derechos ...
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